В иконографии русской православной церкви святых изображают с копьем или мечом. В Греческой православной церкви разнообразие оружия святых больше. На фресках в греческих православных храмах можно увидеть святых с копьем, мечом, саблей и луком. Мне не удалось узнать о святом, которого изображают с луком. Но это в принципе меняет взгляд на оружие и православие. Лук и стрелы были у Бога Солнца Аполлона, стрелы символизировали солнечные лучи. Возможно, лук и стрелы на Руси не часто использовались из-за того, что зимой всё ломается и рвётся от холода. Но это не имеет отношения к православию.
Изображение из интернета. Фрески из греческих православных храмов.