Послание от Анаксимандра
Через цепкие тенёты сна настойчиво пробивается знакомый запах.
Он несёт сигналы хорошего, полезного и доброго. Сложный сладкий аромат хлеба вытесняет негу иного мира. Маленькая девочка уже радуется, стремится ему навстречу, даже одеяло из разноцветных лоскутков сбивается в изножье кровати.
Шанежки... Маленькие круглые солнышки, внутри которых творог, покрытый золотистой плёнкой желтка, испускают тёплый аромат в утреннюю прохладу комнаты. Сосновый стол, накрытый бело - голубой скатертью чем не сцена для блюда, наполненного самой красотой. Две чашки, налитые до краев, курятся нежным духом малины и кипрея.
Остается выпрыгнуть из постели и побежать на крыльцо. Там наклонить металлический чайник на длинной цепочке и умыться холодной после ночи водой, мысленно произнося молитву:
"Во имя бессмертной вечной любви, во имя бессмертной вечной мудрости, в которой мы живём и существуем, пусть эта вода освободит меня от всех нечистот."
У стола стоит разрумянившаяся, та самая, которую девочка любит "бессмертной вечной любовью" - бабушка. Она распахнула руки и ловит бегущую в объятья. Целует, приглаживает кудрявые волосы и ведет к столу.
- Гляди - ка, какие румяные нынче случились! Крестится не торопясь.
Теперь можно за стол. В углу, освещая образа, горит лампадка.
Маленькое сердечко переполняет нежность:
- Добрейшая моя бабушка! Как сильно она любит меня!
Поэтому её шанежки вкусные - превкусные. Вот вырасту тоже буду печь такие для моих детей. И сейчас, и потом, в воспоминаниях, девочка проживает время чаепития как густой льющийся мед...
В такие минуты душа воспринимает опыт и желает нести его дальше. Зарождается мечта стать заботливой и любящей управительницей семейной державы. Стол, его важность в доме, убранство отныне станут занимать будущую хозяйку. Все лучшее, замеченное у других: особый стиль гостеприимства, кулинарное творчество, понравившиеся обычаи найдут место в тайном схроне, где дождутся своего часа.
Бабушкин опыт перекочевал в мою семью. Подрастающая дочь видела трепетное отношение к уюту. Приготовление еды, привычка заботиться о красивом оформлении - во всем этом участвовала и она.
Что не мешало ей тайком выливать нелюбимые супы, чтобы не огорчать меня. Пока... "Ирина мама сказала, что борщ очень полезен. В нём весь огород".
Когда дочери исполнилось четырнадцать лет, полученные в школе знания стали портить наши в общем неплохие отношения. Мои упоминания Творца, Бога, Создателя, обращение к Иисусовой Молитве вызывали насмешки и подколки. Однажды "откопала" историю о древнегреческом философе Анаксимандре. Думаю, что необычное имя привлекло внимание бунтарки.
Она не без чувства превосходства перечислила его заслуги перед человечеством. Оказалось, Анаксимандр философ из Милета, в своем трактате "Природа" дал всеобщую историю космоса. От момента возникновения из первоматерии до происхождения живых существ и человека. А ещё впервые предложил геоцентрическую модель мира, просуществовавшую в астрономии в течение всей Античности, Средневековья, до появления Коперника.
-Вот кто истиный бог - он, живший среди людей, страшно подумать как давно: пятьсот лет до н. э., сделал много важных и полезных открытий. Ему бы я верила, если бы его советы достигали нашего мира, - услышала я от неё однажды. Сказанное с вызовом, как утверждение собственных зарождающихся интересов, запомнилось.
Когда дочь становится маленькой женщиной, хочется помочь избежать ошибок, снарядить полезными вещами. Накануне совершеннолетия мысль о подарке на всю жизнь, не давала покоя. Усевшись за стол я стала вслушиваться в тишину.
- Анаксимандр! Идея подхватила меня и понесла на лёгких крыльях возникающих образов. Нисколько не смущаясь отсутствием согласия автора, я написала письмо. В этом возрасте, как я убедилась, полезное легче воспринимается со стороны.
Тебе, которая верит Анаксимандру!
" Некоторые вещи, обыденные и незаметные, наполняются смыслом и привносят в жизнь цветение, если на них направить свет внимания.
Таков стол. Он пришел к нам из толщи времени. Почти за четыре тысячи лет до н. э. существовал древний Аркаим, где дома уже были построены с принципом разделения пространства на материальную зону - печь и духовную, где в Красном Углу, под образами, стоял обеденный стол.
Стол и человек существуют в глубоком единстве. У многих народов стол - это протянутая человеку открытая ладонь бога. Берите!
Угощайтесь! Можно ли осквернять дающую руку?! Каждый человек, испытавший блаженство насыщения и покой за столом, испытывает к нему искреннюю благодарность.
Исключительно высокий статус сформировал ряд правил и предписаний. Проверенные временем, красивые, они существуют всегда. Вьезжая в новый дом, прежде вносят и ставят В Красный Угол накрытый скатертью стол, на который кладут непочатую булку хлеба. Раньше - под образа. Уезжая, стол передается новому жильцу.
Стол и сегодня сохраняет ритуальный, обрядовый, миротворческий статус. Кажется никто специально не учит людей, однако все знают, чтобы в доме было благосостояние, мир и единение, надо выполнять некоторые правила и предписания. Издавна стол уподоблялся церковному престолу:" Стол - то же, что в Алтаре - Престол". Так как это место Бога, нельзя между едой держать стол неубранным, класть на него посторонние предметы.
Постоянный спутник стола - хлеб. Это превращает его в Престол.
Было принято оставлять хлеб под салфеткой на случай, если зайдёт голодный гость или прибежит наигравшийся ребёнок, ломоть хлеба - первое угощение. В бедные послевоенные и шестидесятые годы прошлого столетия в общественных и студенческих столовых, в больницах и пионерских лагерях на убранных столах всегда стоял бесплатный хлеб.
Недаром существует присловье: " Хлеб на стол - так и стол престол".
Остался обычай при поминании ушедшего накрывать рюмку с горьким напитком кусочком хлеба.
Стол для жещины - сакральное место, где она ткёт паутину жизни семьи. Её личная творческая мастерская. Здесь обдумываются отношения, вынашиваются, а затем осуществляются семейные праздники, рождаются необыкновенно вкусные яства. Здесь прописано стремление накормить близких людей вкусной едой, вызвать у них ответные добрые чувства. Не так уж важно придерживаться определенной религии - знание образа жизни предков выверено практикой поколений. Одно это и важно.
Кому придёт в голову пойти в театр в рабочей одежде? Трапеза - в некотором роде тоже маленький спектакль. В своём доме женщина поддерживает привычку выходить к столу опрятным и прибранным. Правила, дошедшие до нас, иногда носят запретительный характер: нельзя стучать приборами об стол, громко, возбужденно говорить, а тем более выяснять отношения. И , боже вас упаси, даже на природе, в столешницу нельзя втыкать ножи и острые предметы.
Символика стола соотносится также с идеей Пути. Все мы путники на бесконечной дороге жизни. Встречаясь за нарядным столом с приятными людьми, всякий раз испытываем радость от совместного пребывания. Женщина может каждую встречу сделать особенным запоминающимся праздником. Для этого надо любить своих близких, стремиться быть им полезной и слушать свою душу. Она подскажет, как наилучшим образом подготовить новую трапезу.
С любовью - Анаксимандр."
Бывая у дочери в гостях, сполна получаю достойное гостеприимство. Учусь у неё готовить понравившиеся средиземноморские блюда. Бывает, что завидую фантазии, например, когда стол превращается в зеленую лужайку, на которой так необычно смотрятся яркие салаты и прозрачное стекло. Но больше всего радуюсь неизменному хорошему настроению в доме.
Анаксимандр! Наши усилия не пропали.