По-преданию, маслину подарила грекам богиня мудрости Афина. Близкий родственник маслины – чубушник, он насчитывает около 200 разновидностей.В природе жасмин произрастает в Северной Америке, Восточной Азии, Западной Европе. В нашей стране декоративный чубушник сорта тонколистый встречается на Дальнем Востоке, в горной местности Кавказа растут чубушники сорта обыкновенный и кавказский.
Чубушник (садовый жасмин) - декоративный листопадный кустарник до 4 метров, выходец из северных областей Гималаев, там растёт, как сорняк, многие ботаники считают его родиной Иран. Чубушником садовый жасмин назван в 16 веке, из его полых стволов изготовляли дудки, флейты, чубуки «трубки».
Время и селекция изменили кустарник, но аромат его цветов сохранился, хотя есть кустарник с цветами без запаха. За похожесть аромата зовут кустарник жасмином. Жасмин от персидского слова «ясмин» - благоухающий. Многие девочки Персии носят имя Ясмина.
Жасмин индийский - национальный цветок Индонезии и Филлипин. Жасмин белый- национальный цветок Пакистана. В Китае считается жасмин цветом женственности и привлекательности. В Индии жасмин жёлтый - лунный свет любви. В христианской культуре – символ Девы Марии, чистоты и привлекательности.
Жасмин выращивали в садах правителей Афганистана, Персии, Китая. В древности и в наше время жасмин используется для озеленения беседок, балконов, живых изгородей парков и скверов. Много выведено сортов жасмина, кроме белого, есть жасмин с кремовыми, жёлтыми и розоватыми цветами.
Цветы его бывают простыми, махровыми и полумахровыми. В средней полосе России разные сорта чубушника цветут с июня почти два месяца, цветы некоторых сортов раскрываются только ночью.Под лунным светом волшебной кажется изгородь в покрывале ажурных белых цветов.
Жасмин издавна любили за декоративные и целебные качества. В Южной и Юго-Восточной Азии цветы жасмина используются как украшение, ароматическая добавка к чаю. Из цветов жасмина душистого, крупноцветкового и индийского добывают душистое эфирное масло, используемое в производстве духов и ладана.
Используются цветы жасмина и в добавках к травам в мешочках-саше для привлечения любимого человека.Если цветы жасмина сжечь в спальне - придут вещие сны. Запах жасмина способствует очищению сознания, погружению в астрал при медитации.
Издавна жасмин использовался в медицине. Настоями и отварами лечили бронхиты и лёгочные заболевания, простуду, туберкулёз, болезни глаз. Особенно ценится жасмин в Китае. Излюбленный напиток китайцев – чай с добавлением цветов жасмина, дорого ценится чай из листьев куста, растущего рядом с жасмином. В России тоже оценили сорта чая с добавкой цветов жасмина.
Все маслиновые хорошие медоносы, молодые листья - прекрасная добавка к салатам. Жасминовое масло, добываемое из цветов, дорогой продукт, используют его для отдушки зелёного и чёрного чая. Чай с такими добавками благотворно влияет на умственную деятельность человека, оказывает освежающее воздействие.
Когда дождь навевает тоску, грустно, хочется нежности и лета, устройте себе праздник с романтическим ужином.В бутылку белого вина добавить 3-5 капель жасминного масла, смешанного с лимонным соком, настаивать примерно 5 дней, процедить. Напиток готов!
В Индии масло жасмина используется для приготовления ароматических мазей, цветами украшаются храмы в церковных церемониях. Население Индии из цветов и молодых листьев изготовляет порошок, который смешивают с рисом, едят для излечения чесотки и других кожных заболеваний. В торжественных случаях многие индианки украшают голову гирляндой из цветов жасмина.
У татар жасмин считается священным растением. Чтобы опасть в рай, человек должен вырастить жасмин. Попадём ли в рай – кто знает? Но, но жасмин, выращенный нами, пусть растёт, благоухает, украшает землю.
Доброго Вам лета!