Миндальный торт
До Нового года оставались считанные дни. В Киеве Новый год всегда особенный праздник, к которому готовятся очень тщательно и заблаговременно. Есть время для поиска чудо - елочки, для покупки утки или кролика, для выбора тортов, фруктов и много чего еще. Это время, когда голова забита разными вкусными рецептами, подготовкой подарков под елочку для каждого, кого ты любишь.
А в том году я ждала мужа из долгой морской экспедиции. Он позвонил из Японии, из города Мамбетцу и сказал, что всю судовую команду успешно отправили на отдых и уже на днях он будет дома.
Радость от ожидания приезда мужа множилась и волновала, будоражила душу. Мы не виделись с ним больше трех месяцев. Это очень много, если очень любишь и ждешь любимого. Это дни, недели месяцы ожидания и мечты о том времени, когда уже будем вместе, рядом и надолго.
Родители мужа к Новому году для нас принесли домашние разносолы и еще миндальный фирменный торт. В городе ощущался тогда дефицит всего , но люди все равно умудрялись доставать многие продукты , к которым привыкли. Торты , как и коробки конфет , выдавали работникам кондитерской фабрики им.Карла Маркса как подарки. Свекровь, работница кондитерской фабрики, ветеран труда и орденоносец, всегда имела возможность к праздникам получить не один торт, два и несколько коробок шоколадных конфет.
Миндальный торт всегда был дефицитом. Вкусный, мягкий, тающий во рту крем и миндальные нежные лепешки нельзя было сравнить ни с одним из многочисленных киевских тортов. Этот торт как праздник, который всегда с тобой.
В холодильнике уже не было места ни для чего. От этого ожидание приезда мужа становилось еще невыносимее. А он уже звонил из Южно - Сахалинского аэропорта и докладывал, что рейс задерживают: у них там снежная буря, сильный ветер.
Время таяло. До Нового года оставалось два дня, а надежды быстро переждать бурю не было.
Елочка как- то обреченно грустно мигала разноцветными огнями, как будто предупреждая, что встречи и веселья скоро может и не быть.
Муж часто звонил из номера гостиницы и обещал вот- вот быть дома. Кто ни разу не бывал в длительной разлуке с любимым, тот не знает, как мучительно долго , невыносимо и нудно тянется ожидание до встречи. А тут никто не знает, когда закончится нелетная погода. Вот эти нетерпеливые звонки в аэропорт Домодедово, в справочное бюро и постоянные ответы о задержанных рейсах , бесконечное просматривание новостей о погоде, частые звонки от родителей, которые ждали сына, особенным настроением ложились на сердце. Еще одна ночь и день оставалась до наступления Нового года. В шкафу сжался от испуга праздничный наряд, уже не волновало, какая помада и духи понравились бы мужу, да и прическу необязательно делать в парикмахерской. Какая разница во всем этом, если он не прилетит.
Муж тоже скучал, был нетерпелив, очень хотел домой, пытался меня успокоить и таинственно намекал на подарки, которые он мне везет. Мы оба нервничали, переживали и с большим нетерпением хотели скорейшей встречи.
Такой серый скучный вечер был накануне праздника. Муж не звонил, справочная в Москве отвечала короткими гудками. Не спалось. Я налила себе горячий чай и достала миндальный торт из холодильника. Он должен был меня как- то успокоить и привести в чувство. Если я отрежу маленький кусочек от огромного торта, ничего ведь не изменится. Уверена, что любимый муж может и не попробовать его, решив как всегда оставить его мне. Он к сладкому равнодушен. А еще он сказал, что везет огромную сумку сладостей, так что ничего трагичного в этом нет.
Каждый кусочек торта растапливал мне душу. Я ела чудесный торт и вспоминала о тех вечерах, когда в доме свекрови каждый вечер мы пили чай с кусочками миндального или трюфельного торта. Атмосфера тепла, особого какого- то настроения за столом не покидало никогда. Эти медленные разговоры ни о чем , неспешное чаепитие всем семейством и в особенности рядом с человеком, который так тебе дорог. Любим и необходим. Этот голос, этот тихий теплый смех, это особенное внимание к тебе за столом - особая атмосфера родительского дома в первые месяцы нашего медового месяца.
Я и не заметила, как ночью, за воспоминаниями , съела не один кусочек торта. Ранним утром телефон молчал, новости были ни о чем и дозвониться до московского аэропорта было уже невозможно. Кусочек за кусочком съедались миндальные сладкие лепешки, а крем сгребался в сторону. Все же, муж часто доедал за мной крем, так как я его не любила. Уже вины за съеденный торт не было. Уже к 8 часам вечера в двери раздался протяжный нетерпеливый звонок. На пороге стоял Он.
До Нового года оставалось совсем немного. Отогревшийся в ванне муж, свежий, энергичный, счастливый распаковывал подарки. Кругом валялись банки с японским печеньем, конфеты, разные упаковки с морскими деликатесами, косметикой и коробками с обувью и одеждой.
- А ты хочешь торт? - виновато спросила я у мужа.
Нет, торта он не хотел.
- Я съела весь торт , - тихо сказала я, преданно заглядывая ему в глаза. -
Вот так незаметно, кусок за кусочком, не желая спать и все время ожидая хороших новостей от тебя! Но все же смотри, я оставила вот сколько крема для тебя!
Муж любопытно заглянул в пустую коробку, где в середине ее грубо смешались зелено- коричневые комки крема, чем-то похожие на смешанные краски гуаши
и подняв голову, громко весело рассмеялся. Затем схватив меня за пояс и перекинув через плечо, радостно забегал по квартире. А потом мы пили и чай. Я - с японскими сладостями , а он - с кремом от миндального торта. И потом каждый Новый год он, весело смеясь, вспоминал тот вкуснейший крем в пустой коробке .
Сейчас в кондитерском отделе, где на полках радуют нас яркие упаковки свежих киевских тортов, давно нет миндального, любимого. Сняли с производства. Чаще всего мы с сыном выбираем теперь фирменный торт с орехами кешью, вкус которого напоминает пломбир. Это любимый торт сына. Когда открываю коробку и вижу яркие кремовые узоры на нем, всегда вспоминаю про миндальный торт и время, когда была самой счастливой.