Я не знаток алкогольных напитков и почти все наименования коньяков, виски, вин, шампанского, которые будут упомянуты ниже, даже не слышал. Был период, примерно до 30 лет, когда я вообще не брал в рот алкоголь. Но потом мой родственник, работник КГБ, дал совет. Мол, алкоголь на пьют только больные и стукачи, ты на больного не похож, и могут подумать, что стукач. Так что выпивай понемногу за компанию, чтобы не выделяться, что я и делал всю последующую жизнь.
Недавно мне попалась заметка об английском политической деятеле Уинстоне Черчилле. До этого я посмотрел несколько фильмов о нем, и видел, сколько горячительных напитков употреблял это человек. В одном из фильмов показан его обед с королем Великобритании, во время которого король удивился, как много выпил шампанского Черчилль и, в общем, не захмелел. Уинстон ответил, что помогает тренировка. Так что тренировался Чирчилль каждый день с утра до позднего вечера.
Пожалуй, ни об одном мировом политике не ходит столько легенд, сколько о сэре Уинстоне Черчилле. Чем больше слушаешь бренд-амбассадоров различных марок, тем больше кажется, что британский премьер-министр пил все, что горит. Разбираемся, какой коньяк любил Черчилль и как пил виски.
Сэр Уинстон Леонард Спенсер Черчилль прожил долгую и богатую событиями жизнь. Он происходил из старинного дворянского рода, к которому принадлежала, кстати, и принцесса Диана, и воспитывался в аристократической среде.
Черчилль был журналистом и политическим деятелем, участвовал в четырех войнах и получил Нобелевскую премию по литературе . Именно он возглавлял британское правительство во время Второй мировой войны и вместе со Сталиным и Рузвельтом решал судьбы мира на Тегеранской и Ялтинской конференциях.
По свидетельствам современников, любимым напитком премьер-министра был коньяк. Он отдавал предпочтение знаменитому дому Hine, коньяки которого всегда подавались в Чартвелле, его доме в Кенте. В последние годы Черчилль пристрастился к мифической сегодня марке R;serve Des H;ritiers de Jean Fremicourt. На конференции в Потсдаме он угощал участников коньяками от одного из старейших домов региона Prunier.
Нельзя не упомянуть и о легенде, связанной с Уинстоном Черчиллем и армянским бренди Арарат. Судя по историческим документам, британский премьер впервые попробовал его на конференции в Ялте. Говорят, что Сталин позднее продолжал посылать Черчиллю полюбившийся напиток.
Однако надежных свидетельств таких презентов не существует, да и отношения между Великобританией и СССР после окончания войны начали стремительно ухудшаться, что ставит под сомнение достоверность истории.
Коньяк Черчилль в основном пил после ужина в качестве дижестива , макая в него кончик сигары , хотя иногда не гнушался разбавлять ценный продукт газированной водой в модном в те времена стиле brandy&soda.
Во времена Черчилля виски не считался аристократическим напитком, и у премьер-министра были с ним сложные отношения. Черчилль писал, что научился пить виски во время службы в Индии. Вода там была настолько неприятной на вкус и не безопасной для здоровья, что спасти ее могла только добрая порция виски.
Уже позднее, в статусе крупного чиновника, Черчилль начинал прихлебывать виски с самого утра. Однако речь шла не о чистом напитке, а об очень слабой смеси виски и содовой, которой дети премьер-министра даже придумали название Papa cocktail. Сам же Черчилль называл свой фирменный микс «ополаскивателем для рта».
Черчилль, естественно, предпочитал шотландский виски . Дежурным на его столе был Johnny Walker Red Label. По особым случаям сэр Уинстон позволял себе «черную этикетку». Он даже подарил тогдашнему владельцу компании Александру Уокеру свою книгу Into Battle с памятной надписью, благодаря его за «национальный напиток».
Черчилль порой поражал своих визави способностью употреблять крепкий алкоголь даже за завтраком. В книге Ситы Стелцер «Ужин с Черчиллем» описана поездка премьер-министра в поезде с американским дипломатом Эвереллом Харримэном, во время которой Черчилль роскошно позавтракал холодным лобстером, запивая его скотчем, чем немало удивил заокеанского коллегу.
Шампанское было слабостью Черчилля. Широко известна его любовь к великому дому Pol Roger. Говорят, она зародилась во время ужина у британского посла в Париже после освобождения города от нацистов. Подавали шампанское Pol Roger урожая 1928 года, за столом присутствовала сама хозяйка дома Одетт Поль-Роже, с которой у Черчилля зародилась дружба, не угасавшая до самой его смерти.
Мадам Поль-Роже была одной из немногих близких знакомых Черчилля, кого удостоили чести присутствовать на его поминальной службе в лондонском соборе Святого Павла в 1965 году. В тот год все этикетки бутылок Pol Roger, отправленных в Британию, облачили в черную, траурную окантовку. В 1984 году в память о Черчилле дом выпустил престижное кюве Sir Winston Churchill, полнотелое, мощное вино с доминантой пино нуара , которое выдерживается на осадке не менее 10 лет.
Помимо Pol Roger Черчилль благоволил домам Pommery, Mo;t & Chandon и Giesler. По расчетам биографов, за всю жизнь премьер-министр выпил около 42.000 бутылок шампанского, что не удивительно, ведь выпивал он в среднем по 2 бутылки в день. Справедливости ради нужно отметить, что шампанское в Великобританию тогда поставлялось не в стандартных сегодня 750-миллилитровых бутылках, а в пинтах, содержавших приблизительно 0,5 л вина. Экстравагантен был Черчилль и в выборе посуды: престижное шампанское он предпочитал пить из серебряной кружки.
Пристрастия Черчилля в вине были традиционны для англичанина его времени. Он отдавал предпочтение портвейну , хересу и красным винам Бордо , которые в Британии называли (и до сих пор называют) «клареты».
В «райдере» Черчилля для главного дворецкого американского Белого дома значился стакан «хереса в комнату перед завтраком». Биографы предполагают, что премьер-министр имел доступ к двум распространенным в то время маркам испанского крепленого вина – Lustau и Delgado Zuleta.
Из портвейнов Черчилль предпочитал Graham’s и пил его в основном после ужина, сопровождая непременной сигарой. Их, кстати, Черчилль выкуривал по 8-10 штук в день.
Пристрастия премьер-министра в сухих красных винах во многом остаются загадкой. Историки предполагают, что для своего домашнего погреба он мог закупать бордоское Ch;teau Bellevue, представленное в портфеле одного из поставщиков Черчилля, известного до сих пор лондонского негоциантского дома Berry Bros & Rudd.
Известно также, что Черчилль благоволил красной риохе Vi;a Pomal от Bodegas Bilbainas. В 1952 году винодельня, одни из первых испанцев, вышедших на международный рынок, отправила Черчиллю ящик этого вина с запиской: «От испанского поклонника». Красные вина премьер-министр также нередко разбавлял содовой или обычной негазированной водой.
К коктейлям Черчилль был равнодушен и считал их пошлым изобретением янки. Однако время от времени он не гнушался выпить «Драй Мартини», в котором, однако, не было ни капли сухого вермута , исключительно охлажденный плимутский джин. Свою нелюбовь к французскому вермуту он, поднимая бокал с коктейлем, компенсировал легким поклоном на юго-восток, в направлении Франции.
Историки до сих пор спорят, была ли у Черчилля алкогольная зависимость. Вероятно, все же нет. В 1936 году он даже выиграл пари, которое предполагало воздержание от крепких напитков в течение года. Элеонора Рузвельт, жена 32-го президента США, принимавшая британского министра в Белом доме, восхищалась, что «кто-то может так много курить, так много пить и так прекрасно держаться». Ее мужу после посиделок с Черчиллем требовалось восстанавливать силы и спать не менее 10 часов в день на протяжении трех дней. Невероятная роскошь для президента!
Вот таким был Уинстон Черчилль, на первый взгляд выпивоха и заядлый курильщик, но это не помешало ему прожить до 90 лет. Кстати, он вел совершенно нездоровый образ жизни и в плане физической активности. Сам он говорил, что никогда не стоял, если можно было сидеть, и никогда не сидел, если можно было лежать…