Готовить макароны в мультиварке не рекомендуют,
Но находчивые люди ухитрились.
ВАРИАНТ № 1 "макароны в мультиварке"
ВАРИАНТ № 2 "Простой рецепт макарон в мультиварке"
ВАРИАНТ № 3 "Макароны с чесноком и твёрдым сыром"
ВАРИАНТ № 4 "Макароны" - мой
ВАРИАНТ № 5 "Макароны с сосисками в мультиварке"
Очень люблю макароны, а жена их сильно ненавидит.
Мои родители служили на флоте и это была их любимая еда.
Жена слишком много предъявляет к макаронам требований.
Я готов есть даже слипшиеся "черные" макароны.
Очень люблю "Цветные" макароны
(в них добавляют тушеные овощи: шпинат, морковь, свекла).
ВАРИАНТ № 1 "макароны в мультиварке"
Список ингредиентов
Макароны 100 г
Вода 175 мл
Сливочное масло 50 г
Соль, специи по вкусу.
Рецепт Приготовление:
Макароны выложить в чашу мультиварки.
Добавить кусочек сливочного масла.
Залить водой так, чтобы она была чуть выше макарон. Посолить, поперчить. Перемешать.
Выбрать режим, который рассчитан на выпаривание жидкости например, «Плов» установить таймер на 8-12 минут.
Или "Рис" 8 минут.
Когда таймер просигналит, можно доставать макароны и подавать к столу. Сливать жидкость и промывать макароны не нужно.
ВАРИАНТ № 2 "Простой рецепт макарон в мультиварке":
Ингредиенты:
250 г макаронных изделий;
350 мл воды;
30 г сливочного или топлёного масла;
соль — по вкусу.
Приготовление:
Чашу мультиварки щедро смажьте маслом.
Выложите макароны и залейте водой с солью.
Закройте крышку и установите программу «Макароны» или «Паста» (во многих мультиварках могут не быть).
Если такой программы нет, выберите программу «Варка на пару» и установите время приготовления. Рассчитать это время можно, прочитав рекомендации на упаковке: просто добавьте 2–3 минуты к времени, указанному на пачке.
Когда прозвучит сигнал об окончании работы режима,
макароны перемешайте.
ВАРИАНТ № 3 "Макароны с чесноком и твёрдым сыром":
Ингредиенты на 4 порции:
макароны высшего сорта — 400 г;
чеснок — 2 зубчика;
масло оливковое — 2 ст. л.;
масло сливочное — 30 г;
сыр твёрдый — 100 г;
перец чёрный молотый и соль — по вкусу.
Приготовление:
Влейте в чашу мультиварки 400 мл питьевой воды.
Посолите её (всыпьте примерно половину чайной ложки). Включите прибор и доведите воду до кипения в режиме «Варка» или «Суп».
Не выключая режим, всыпьте в чашу мультиварки макароны. Помешивая, доведите воду до кипения.
Закройте мультиварку и готовьте макароны по инструкции на упаковке.
Измельчите чеснок. Откройте мультиварку.
Если в чаше осталась вода, слейте её.
Добавьте оливковое и сливочное масла и чеснок.
Помешивая, прогрейте в течение трёх минут без крышки в режиме «Жарка».
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Горячие макароны посыпьте сыром.
Можно украсить нарезанным базиликом или петрушкой.
ВАРИАНТ № 4 "макароны" - мой
Ингредиенты на 4 порции:
макароны высшего сорта — 600 г (лучше 300 г легче перемешивать);
(макаронные изделия цветные
с натуральными обогащающими добавками,
высший сорт, группа А)
Вода горячая - 1500 гр. (лучше 3000 гр., если 300 гр., то можно не сливать)
чеснок — 2-3 зубчика;
Пряности - 1 чайная ложка.
масло подсолнечное — 4 ст. л.;
Сливочное масло - 2 ст. л.;
Соль — по вкусу (2 кофейные ложки - мало соли).
Использую Мультиварку-скороварку Fast Chef MP-114
Приготовление:
Макароны положить в чашу, полить подсолнечным маслом.
Режим «Жарка» постоянное помешивание 5 мин
(после начала отсчета) до тех пор пока макароны не потемнеют.
Вариант: порезать две луковицы и обжать вместе с макаронами. Хорошо перемешать.
Режим "Пауза".
Налить немного горячей воды и посолить. Положить чеснок и пряности. Если нет чеснока, то положить одну небольшую неразрезанную луковицу.
Режим «Плов» время как на упаковке макарон (7-9 мин).
Вариант: насыпать замороженную овощную смесь, добавить горячей воды чтобы покрыть смесь режим «Плов» 20 мин. Воду можно не сливать - она втитается в макароны.
После приготовления СРАЗУ выпустить пар.
Обязательно надеть пласмассовый передник и слить воду - макароны будут немного крепкими.
Перемешать добавив сливочное масло. Мне нравится.
ВАРИАНТ № 5 "Макароны с сосисками в мультиварке"
Ингредиенты для приготовления:
Макароны (жена любит "рожки", я люблю "спиральки")
Сосиски (можно сардельки или колбаски)
Кетчуп или соус томатный
Масло растительное
Соль, специи - по вкусу
Сосиски нарезать.
Пр-ма "Жарка", налить в чашу масла,
жарить сосиски при открытой крышке 10 минут.
Добавить кетчуп, соль, специи (по желанию и по вкусу), перемешать и обжарить ещё 2 минуты.
Засыпать макароны, тщательно перемешать.
Залить горячей водой на 1 см выше макарон, перемешать.
Закрыть крышку, установить режим "Плов" на 20 минут.
___
Для приготовления макарон в мультиварке можно использовать программы «Плов» или «Варка на пару».
В тех моделях, которые не имеют автоматических программ для варки макарон можно использовать «Мультиповар» или «Варка».
___
Буду пробовать все рецепты, но очень сомневаюсь,
Что мне они подойдут - ЖЕНА очень придирчива.
===
Рецензия на «Как приготовить макароны в мультиварке»
Я примерно так в микроволновке готовлю. Только без масла.
Спасибо
Марина Лебедь 11.07.2025 •
Рецензия на «Как приготовить макароны в мультиварке»
Отличная идея!
Спасибо за подсказку!
С теплом!
Варлаам Бузыкин 11.07.2025 •
Рецензия на «Как приготовить макароны в мультиварке»
Спасибо, Григорий за рецепт! С улыбкой!
Леда Шаталова 11.07.2025 •
Рецензия на «Как приготовить макароны в мультиварке»
Интересный рецепт! Минимум напряжения в ходе приготовления... Неужели не слипаются? Когда варишь в кастрюльке, всё дольше. Надо дождаться, пока закипит вода, посолить воду, в кипяток опустить макаронные изделия и всё время помешивать, чтобы не слиплись. Время варки зависит от толщины макарон. Обычно написано на упаковке. Тонкая вермишель варится минут 5, а большие макароны до 10 мин. После ещё промыть надо на дуршлаге. Разумеется, масло кладётся при поджаривании промытых макарон на сковороде... Дольше, но надёжнее. Проверено многократно. Никогда не слипаются!
У меня и мультиварки нет. Дома в Северодонецке ЛНР осталась, когда убегала от войны в конце марта 2022. Хорошая была мультиварка, достойная. Мясо в ней готовили с овощами с покойным супругом. Это он её и покупал. Быстро, удобно, качественно. Ну да я отвлеклась.
Спасибо, Григорий!
Вера Шляховер 11.07.2025 •