Каким ветром меня занесло в этот захудалый рестора

     На календаре уже шестнадцатое ноября, а на дворе давно не осень с ее тоскливыми дождями и жидкой грязью. Напротив, уже месяц, как на карагандинские улицы заглянула зима и укатала весь город снежным покрывалом. Был воскресный теплый денек, и я в очередной раз решила прогуляться по кафе и ресторанам в поисках работы. Месяц я скиталась по шахтерской столице, и моя душа жаждала продуктивной деятельности. И мыла я посуду в пабе бесплатно, и чистила десять килограммов картошки, нашинковала пять килограммов шампиньонов в украинском заведении…
       Наконец, я оказалась в ресторане в районе шестнадцатого магазина возле гостиницы и центром по выплате пособий. Мне навстречу вышла молодая девушка по имени Варвара.
- Здравствуйте! Меня зовут Надя. Я бы хотела устроиться к вам на работу. Что вы мне можете предложить?
Знаете, нам срочно нужна уборщица. Не хотите ли нам помочь?
- Да, с удовольствием. Только у меня вопрос. Сколько денег я буду получать за смену?
- Полторы тысячи. Зарплату получите через неделю. Сегодня стажировка, попробуете, если не понравится, уйдете. Что ж, вот вам ведро, тряпка, приступайте.
     Знаете, когда я зашла в помещение, в глаза бросились три бильярдных стола. По левой стороне от входа располагались две уборных и раздевалка, рядом стояли терминал и игровой автомат, далее протягивался вход на кухню, а в подвале находился караоке-бар.
      В первую очередь я обратила внимание, что все сотрудники курят без исключения. Даже, беременная Катя, дымит, глазом не моргнет. Хотя врач - гинеколог ей не раз об этом повторял «Стой, Катя! Ты же сделаешь своего ребенка уродом!» И повторял ей об этом на протяжении восьми месяцев, а воз и ныне там. Катя - это наш инструктор по бильярду. Ловко забивает шары кием раз-два и все шары в лунке. Так как, в течение девяти дней я не делала, ничего особенного. За исключением того, что мыла полы в караоке-баре, на кухне и в туалетах, расскажу о своих сослуживцах.
     Варвара – бармен-официант. Умеет из ничего сотворить шедевр. Когда к нам пришел Борис повар-горячник из санатория «Зеленый бор», он подкинул идею для Варвары вытащить сырой фарш из замороженных мантов, а затем перекатать тесто в несколько квадратных рулетиков.
- Варвара, давай рискнем и сделаем самсу  в духовке. Ты не пожалеешь. Поставь духовку на сто семьдесят градусов. И ты увидишь, как через некоторое время она подрумянится.
- Ты уверен, что она не сгорит?- с некоторым сомнением спросила Бориса белокурая Варвара.
- Да, как же ты можешь сомневаться в поваре Борисе Артемовиче! Ты не представляешь, мне доверяли свои жизни политики и министры. Я в течение восьми лет возил их по Астане! Потом два месяца отработал кухработником в «Зеленом бору». Поэтому некоторый толк знаю в супах и гарнирах.
- А о самсе откуда знаешь?
- В книжке прочитал. Я конечно не первоклассный повар, лишь только учусь. Ты только поверь мне на слово, и я исполню все твои гастрономические желания в один миг!
- Хорошо Боря! А сейчас тебе сколько лет, раз у тебя такой большой жизненный опыт?
- А сколько дашь?
- Думаю лет тридцать.
- А на какой машине ты возил государственных служащих, Боря? – с некоторым любопытством спросила Варя. – И есть ли у тебя жена и дети?
- Детей пока нет, жены нет. Так боевая подруга, с которой мы живем под одной крыше. А госслужащих я катал на мерседесах и ландкрузерах, мне до таких машин на мою зарплату до старости не накопить, как взобраться на Эверест!
Прошло минут тридцать, и Варя почувствовала, как сквозь отверстия духовки достиг ее носа запах слегка подгорелой самсы.
- Фу, чувствуешь, что за запах Боря?
- Да, иди, проверь самсу.
Тут Надя достает два кусочка самсы и ложит их на тарелку.
- Ты говоришь, что знаешь, как готовить самсу и в результате, что из этого получилось…
- Да брось, Варвара, соскоблишь немножко ножиком, подгорела, только верхушка. – Виновато ответил Борис.
- Хорошо, наш повар-экспериментатор, попробую на вкус твое произведение искусства. – И прильнула к губам к тесту, нежно откусывая кусочек за кусочком. – О, какое нежное, сочное мясо с лучком. Я влюбилась в этот вкус. Давай, загружай, еще шесть штук этой вкуснятины в духовку.
- И убавь, Варечка, температуру до ста пятидесяти градусов, так она лучше пропечется.
Неожиданно вмешалась в разговор администратор Виктория.
- Вы извините, что прерываю столь интересную беседу, но я бы хотела знать, когда вы, наконец, приготовите обед. – Обратилась к Борису черноволосая девушка.
- Хорошо через двадцать минут будет готов суп-лапша, а самсу мы оставим на потом. – вежливо ответил высокий шатен на просьбу Виктории.
В это же время, шашлычник начал ремонтировать вытяжку, но как он не пытался, все его усиления оказались безрезультатными. Виктория видит это безобразие и в гневе выставляет вон Георгия.
- Вы, что трубопроводчик Георгий. Ваше дело жарить шашлыки. Какого лешего вы лезете в вытяжку. В воздухе копоть стоит!
- А, что мне еще было делать, когда посетителей нет. А ваш хозяин большой жадина, на ремонтника ему жалко потратиться.
-А ну, вон отсюда, чтобы глаза мои тебя не видели!
- Люди, вы, что, в самом деле, думаете, что его бизнес пойдет в гору. Да пока этот горе-предприниматель не уберет свои бильярдные столы и не купит рояль, не видать ему прибыли, как своих ушей. Попомните, мои слова! Не дождетесь, вы от него не копейки! – проголосил пожилой старец.
Тем временем с каждым днем продукты начали убывать на кухне. Дожили до того дня, когда из припасов осталась только картошка с гулькин нос. Вот тогда работники не на шутку возмутились. Первой подняла волну возмущения Даша-посудомойщица, мать семилетней дочери.
- Я уже работаю на вас Александр месяц. За это время вы мне задолжали двадцать тысяч. Сколько можно говорить вам. Это место не приносит прибыли. Для начала открыли бы столовую, так было бы лучше для всех.
 На этом жалобы на Александра не закончились. Дошло до того, что Александр организовал подпольное казино, куда начали ходить все кому не попадя.Мы все коллективом написали заявление в полицию. Был проведен суд по этому делу и так у нас всех были санитарные книжки и разрешение на работу, хозяин выплатил компенсацию в размере пятнадцати тысяч тенге на человека, а всего нас было пять человек в коллективе: я, повар Борис, Даша-посудомойщица, администратор Виктория, официантка Варвара. Суд закрыл ресторан и конфисковал стереосистему Александра. а самого его приговорил к шести месяцам лишения свободы.