Рецензии на произведение «Корюшка малоротая»

Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

Здравствуйте, Юрий!
Был я этой осенью на Амуре. Рыбаки жалуются - нет рыбы (кеты) совсем, москвичи всё устье перекрыли, косяки порушили, вверх не пускают.
Ехал в поезде с человеком из Николаевска-на-Амуре. Говорит, нет теперь корюшки! Не верю: Как такое случилось? Отвечает: москвичи всё устье перекрыли, экскаватором корюшку черпали, а местных гоняли с автоматами, даже на удочку не позволяли ловить. Прогнали их только с ОМОНОМ, но до того они всю корюшку истребили. Теперь десяток за день поймать - удача.
Вот вам и "жалко рыбку".

Виктор Квашин   01.12.2017 17:01     Заявить о нарушении
Виктор , здравствуйте!
Путина в этом году действительно была провальная! Кета и горбуша не зашли в Амур. В некоторых кругах муссируют абсурдную версию, что Амур перегрелся и рыба подалась на Севера. Может, какая-то толика правды в таком утверждении есть, но основной причиной оскудения рыбных запасов, думаю, является бесконтрольный лов в течение длительного времени лосося. Гребли краснорыбицу все, кому не лень, и в промышленных объёмах. В советское время такого произвола не было. Похожая картина с корюшкой. Единственное – корюшковая рыбалка сулит меньше прибыток и больше трудозатрат.

Юрий Жекотов   02.12.2017 04:34   Заявить о нарушении
У Вас, Юрий, сведения, конечно, не от случайных попутчиков, более верные. Но суть не слишком изменилась - рыба в великой реке перевелась почти. Плохо это, независимо от того, кто в этом виноват. В любом случае повинны люди.
Юрий, а где же Вы живёте? Наверно, в Хабаровске?

Виктор Квашин   02.12.2017 08:37   Заявить о нарушении
Виктор, я живу в самом устье реки в городе Николаевске-на-Амуре.
До Хабаровска лососевые уже много лет доходят лишь периодически и "поштучно". На рыбалку со всех краёв едут к нам. В разгар путины ещё в прошлом году горбушу можно было купить с рук за 50 руб, а кету за 100-200. В этот раз вышла осечка...

Юрий Жекотов   02.12.2017 10:09   Заявить о нарушении
О-о, приятно слышать человека из такого места!
У меня самые светлые воспоминания о Николаевске. А бывал я в вашем городе лишь однажды, проездом в Нелькан в 1970 году. Самолёт не полетел из-за непогоды, и меня приютили совершенно незнакомые люди. Кормили и поили вдоволь, но больше всего мне понравилась корюшка вяленая. И мне набили полный чемодан этой корюшки только за то, что она мне понравилась.
Всё собираюсь пешком дойти до Николаевска от Хабаровска. Может и соберусь.
Удачи Вам, Юрий! Привет Вашим суровым местам!
Я с югов - из Приморского края.

Виктор Квашин   02.12.2017 10:48   Заявить о нарушении
Успехов Вам, Виктор! Я петь лет учился в сельскохозяйственном институте в Уссурийске. В Приморье не каждый год, но бываю. Мы с Вами пересекались по конкурсу "Живая тайга"...

Юрий Жекотов   02.12.2017 13:49   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

Спасибо за повествование, Юрий.
Наверное, только утончённейшие гурманы смогут на вкус отличить друг от друга сибирскую, европейскую и малоротую корюшку.
А как на мой рыбацко-обывательский, так одинаково вкусна и просто одуряюще благоухает свежими огурцами в декабрьские морозы любая, какую ловил-едал на Дальнем Востоке и в Прибалтике. Не силён я в ихтиологии, но совершенно точно из детских лет помню, что на Дальнем Востоке сильно разнилась размером корюшка в бухте Шамора (эта помельче) от ловленной на Сахалине(там она размером с добрую селёдку).
Но что касается общественно-политической составляющей рассказа, тсзть ("перекройка", "дерьмотизация" и проч.), то припомнился из детства рассказ моей бабушки про жесточайший голод в Поволжье. Помню, спросил её недоуменно: "Как же так? Волга, полная рыбы, под боком - какой может быть голод"?. И печальный ответ услышал: "Так заградотряды с пулемётами никого из деревни не выпускали".
А тут и заградотрядов не потребовалось, чтобы величайшую в мире страну отваучерировать по самое не могу... Ну, да не вечер ещё.
Удач.
С уважением
Иванов Владимир Алексеевич


Пранор 2   30.03.2017 13:47     Заявить о нарушении
Владимир Алексеевич, спасибо за Ваш отзыв! Существует несколько видов корюшки, которые действительно отличается размером: малоротая - мельче по размеру, чем сахалинка(другое название у местных зубатка). Ход малоротой в Амур отмечается с начала осени, сахалинка же начинает идти ближе к весне, есть и другие биологические особенности этих рыб. В Приморье и на Сахалине сроки хода корюшки разнятся...
С уважением и пожеланием жизненных удач,

Юрий Жекотов   30.03.2017 16:18   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

Чего вы врёте, Юрий! Дмитрий Анатольевич прямо всей стране сказал, что у нас нет безработицы, не наводите тень на плетень, ему с высоких кремлёвских башен всё видно! Но всё равно - держитесь и всего доброго вам, здоровья, удачи и вообще.

Эрнест Катаев   06.03.2017 11:39     Заявить о нарушении
Эрнест, обещаю вам врать в том же духе!
Удачи вам и добра!

Юрий Жекотов   06.03.2017 12:33   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

Не зря автор в конце назвал корюшку малоротой, так и люди, не умеющие за себя постоять в новой жизни, плывут и каждый их может обидеть.

Нинель Розова   06.03.2017 09:41     Заявить о нарушении
Нинель, спасибо за отзыв! Согласен с вами. Люди не всегда могут самостоятельно выбраться из той ситуации, куда их заводят политики, иногда оказываются попросту брошенными...

Юрий Жекотов   06.03.2017 12:38   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

Для кого рыбалка баловство, просто хорошее времяпровождение, а для кого - способ выживания... Да на Дальнем нашем Востоке завсегда так и было. В любое время. Спасибо, Юрий, за честный и жёсткий рассказ. Если честно, я до сих пор не отойду от Вашего "Ревнивого моря"...
С Уважением,

Андрей Растворцев   06.03.2017 08:47     Заявить о нарушении
Андрей, Ваша оценка для меня очень важна! Всегда с удовольствием читаю Ваши рассказы!
Пожалуй, половина населения на Нижнем амуре живёт рыбалкой, в основном браконьерством. Но по другому - не выжить. На "Ревнивое море" приходит много добрых отзывов... хотелось бы повторить успех, но не знаю как получится...
Новых Вам талантливых рассказов!

Юрий Жекотов   06.03.2017 12:57   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

Спасибо,за отличный рассказ! Я родился на Сахалине и знаю корюшку хорошо. До сих пор испытываю тоску по этой рыбке, даже припомнил ее в своем рассказе "Остров. Дорога домой"
Рад, что заглянул к Вам.
С уважением, Владимир.

Владимир Пастернак   06.03.2017 07:32     Заявить о нарушении
Владимир, спасибо за Ваш отзыв! У нас уже начинается ловиться сахалинка ближе к лиману Амура! В апреле пойдёт основной ход. Что же делать, придётся забросить удочку и за Вас!
С уважением, Юрий

Юрий Жекотов   06.03.2017 13:04   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

Грустный рассказ, но написано замечательно.
В поселке, в 100 километрах от Петербурга, тоже в 90-е годы все развалилось. Перестал существовать стекольный завод, где работало большинство населения. Спас Петербург, народ подался в город, кто-то зарылся в землю, кто-то ушел на отхожие промыслы. Так и выжили.
А про Ленинградскую корюшку у меня есть рассказ "Диковинки Петербурга. Корюшка". Там немного истории, начиная от петровских времен, и тоже есть рецепт приготовления корюшки.
http://www.proza.ru/2016/06/13/1979

Всего доброго.
Творческих успехов.

Ольга Жуковская   05.03.2017 21:58     Заявить о нарушении
Ольга, спасибо за отзыв! Хоть я этот рассказ писал несколько лет назад, но положение населения на Нижнем Амуре мало изменилось. Обязательно прочитаю Ваш рассказ!
С пожеланием жизненных удач и творческого вдохновения!

Юрий Жекотов   06.03.2017 13:12   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

ЮРИЙ!

вот такая она и есть правда жизни-а с экранов тв идёт лживый бесконечный трындёж об эффективности рынка-когда по потерям промышленности гитлера перегнали-да и по людям скоро догонят...

с покл нч!

Ник.Чарус   05.03.2017 20:28     Заявить о нарушении
Спасибо за Ваш отзыв! Будем надеяться на лучшие времена!
С уважением,

Юрий Жекотов   06.03.2017 13:15   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

Одна малоротая корюшка кормит другую... Спасибо за хороший рассказ!

Дмитрий Криушов   05.03.2017 20:22     Заявить о нарушении
Дмитрий, спасибо за Ваш отзыв!
С уважением,

Юрий Жекотов   06.03.2017 13:16   Заявить о нарушении
Рецензия на «Корюшка малоротая» (Юрий Жекотов)

У нас корюшка идет из Ладожского и Онежского озер на нерест примерно через неделю после того, как озера вскроются. Обычно, это промежуток от Первомая до Дня Победы. Иногда чуть позже. Всё зависит от того, какая весна.
Основная масса корюшки перерабатывается на сущик. Высушенную без соли рыбку. Хранится сущик очень хорошо и долго. Вплоть до нереста следующего года. А идет он в основном на уху. В Приладожье это блюдо называют "майму суп".

Константин Кучер   06.02.2013 17:36     Заявить о нарушении
Спасибо Вам за отзыв! Интересную Вы дали информацию! Добавлю: в Приморском крае(Дальний Восток) идёт особый вид корюшки. Местное население называет её уйёг(уйег). Рыба по размеру с обычную корюшку, но намного жирнее.
Ещё, у нас в Амур заходит малоротая корюшка - 8-10 см длина тела. С Уважением,

Юрий Жекотов   07.02.2013 02:14   Заявить о нарушении
Юрий, если Вам эта информация показалась интересной (что мне очень приятно, спасибо Вам), то более подробно о ладожской и онежской корюшке, способах её приготовления, отличиях от снетка и т. п., можно посмотреть вот здесь-
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-51531/
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-52325/
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-52326/

Интересно, а в Приморье готовят какие-то похожие блюда из корюшки, что встречается в тех местах?

Константин Кучер   07.02.2013 09:55   Заявить о нарушении
В Приморье, как и в Хабаровском крае, корюшку предпочитают употреблять вяленной. Любители пива считают корюшку отменным приложением к своему напитку. Жарят и делают уху из корюшки реже.
Для иных деликатесных блюд(балык, тёшка, тала...) в Амуре ловят других рыб: кета, горбуша, калуга, ленок, хариус...более 100 видов рыб.
С Уважением,

Юрий Жекотов   07.02.2013 12:08   Заявить о нарушении
Разве дело в способах приготовления (рецептах) корюшки? А не в концепции рассказа?...

Анна-Нина Коваленко   17.02.2013 18:42   Заявить о нарушении
Согласен с Вами Анна-Нина, но до тех пор, пока не встретятся два рыбака…

Юрий Жекотов   18.02.2013 10:40   Заявить о нарушении
А в Балтийском море тоже ловят корюшку. А в Литве даже проходит праздник "день корюшки". Она очень вкусная. Интересно, отличается по вкусу от Дальневосточной или нет?
Так все далеко, что просто не верится,что есть такая замечательная возможность общаться и столько узнавать!
Такой теплый и позитивный рассказ! И беседа "двух рыбаков"-тоже.
Спасибо вам!

Тамара Кучук   28.02.2013 00:11   Заявить о нарушении
Тамара, спасибо за доброе слово! У нас в последнее время также стали проводить «День корюшки». Не знаю насколько наши корюшки идентичны по вкусу. Но надо признать: корюшка - мировая рыба и хоть мы из разных мест, а вроде вышли с Вами нынче вместе на лёд, сидим у лунок, переговариваемся… С уважением,

Юрий Жекотов   01.03.2013 09:27   Заявить о нарушении
:)) А пока вы тут, ребята, сидите, переговариваетесь, я уже к Тамаре сбегал. Холодца у неё на страничке из бо-ольшой миски отколупнул. Только отколупнул! Я - по честному. И Вам, Юрий, оставил...:))

Константин Кучер   01.03.2013 11:51   Заявить о нарушении