Рецензия на «Фаршированная рыба» (Михаэль Верник)
Судьба нас свела и, можно сказать, породнила с еврейской семьёй (см. "Родословная Власовых", "Алексей Юрьевич Власов"). Приближался праздник, заботливая Евгения Яковлевна, прототип вашей бабушки, хотела порадовать гостей традиционной фаршированной рыбой. Но вдруг она сломала руку. Рыбу пришлось готовить мне под её чутким руководством. Гости остались довольны, а Евгения Яковлевна меня похвалила. Юрий Власов 3 13.02.2016 20:18 • Заявить о нарушении
Замечательно! А Вы можете сейчас по памяти повторить тот подвиг? Думаю, близкие были бы довольны.)))
Михаэль Верник 13.02.2016 20:21 Заявить о нарушении
Фаршированную рыбу готовили и готовим с женой регулярно, получив рецепт от родителей, которые в Минске тоже дружили с евреями. Это не сложно, так как её рецепт записан в кулинарной книге. Нужно немного терпения, которым обладаю. Я просто выделился на фоне зятя Евгении Яковлевны.
Юрий Власов 3 13.02.2016 21:06 Заявить о нарушении
"Рыба - фиш" может когда-то и была еврейским блюдом.
Но старшее поколение нашего населения, за малым исключением, с удовольствием потребляет и в состоянии приготовить это славное блюдо праздничного стола ,аки и фаршмак .....) Константин Иртомский 27.07.2016 03:58 Заявить о нарушении
Секрет этого феномена интернациональной кулинарной инверсии более чем прост.
То поколение выросло в коммуналках и с благоговением вспоминает тот период коммунизма соседских отношений.На общей кухне одновременно готовили сразу несколько хозяек, делясь и помогая друг-другу всем и во всём чем могли.. Вспоминаю,с какой радостью соседи угощали друг-друга не только в праздники, но и просто при возможности поделиться.. Фаршированная щука,украинский борщ, татарская горка, белорусские дранники, казахские бурсаки,литовские цепелины-для меня не ресторанные изыски,а вкус детства,ставший впоследствии родным за семейным столом ... Константин Иртомский 27.07.2016 04:48 Заявить о нарушении
Перейти на страницу произведения |
