Рецензия на «13. Где лечу - не знаю! Как побаловать тестя» (Владимир Теняев)

Вот оно! Недалеко от Чебоксар находится городишко Цивильск, а в нем НИИПТиХ. Это в переводе НИИ пивных технологий и хмеля. У чувашей в выращивании хмеля и приготовления пива давний приоритет. И мой хороший знакомец возил меня несколько раз к директору того НИИ. Помню только имя - Михаил Калистратыч. Конечно абориген. У него раз в неделию подходил к созреванию очередной кубОвый автоклав разносортного пива. Его содержимое сотрудники лабораторий института проверяли на различные тесты. Типа - время осаждения пены, отсутствие-присутствие подвальных запахов, прозрачность и пр. Весь материал после исследования сливался в канализацию (Варвары! Убил бы!) И далее заряжалась новая порция сусла в автоклав. Так, приезжайте дрУги! И пейте на халяву сколько влезет! А сам он (директор) пиво НИ-НИ. И постепенно мы из уважения к хозяину перетекали с ним в местный ресторан САВАЛ, что по чувашски ЦИВИЛЬ и там уже продолжали встречу друзей чисто под водочку.
Смотрю, а моя реца достойна части отдельного рассказа воспоминаний о Чувашии. Надо поднапрячь мозги. А тебе, тезка, процент.

Владимир Островитянин   31.03.2019 16:44   •   Заявить о нарушении