Кулинарные шедевры или тоска по советской родине http://proza.ru/2025/02/01/1450
Из дневника путешественника 2. Шашлык Сочи http://proza.ru/2026/01/20/1871
Каждое наше утро разное, не похожее на предыдущее ни рассветом, ни сиянием солнца или луны, ни настроением: то длинное, тягучее, то короткое, как выстрел, то увлечь его не можешь, то угнаться за ним. И отношение к утру зависит не от тебя, а от осознания – на грани угадывания – того, зачем оно сегодня «появилось» на свет в «своей жизни» и почему «пришло» к тебе. Именно так: «зачем появилось» и «почему пришло». Философствовать на эту тему можно бесконечно, а вот без завтрака – никак.
Потому – утром, когда надо на «любимую» работу, встаю так, чтобы приготовить себе перекусить. Известно, что утро без каши – день впроголодь. Но, кроме каш на молоке, пытаюсь ещё чем-нибудь украсить своё несносное утро, «спешащее на работу».
Стараюсь готовить вкусные завтраки: ну, там, то глазунья, то колбаса, жаренная с яйцами, то бекон. В общем, как могу, силюсь разнообразить свой «быт»: где укропчиком посыплю, где петрушкой, где кетчупом сдобрю, где музыку включу для настроения. И тут заметил: такие сочные по краскам продукты беру, а завтраки некрасивые получаются: серыми и блёклыми. Думал, что чёрный хлеб серости придаёт, заменил его белым батоном. Нет, то же самое – выразительности не добавилось. Музыку повеселей включил – тоже не изменилось…
Надел очки, чтобы посмотреть, что же с готовкой не так, и на тебе – нет, не то же самое! В очках мир красками заиграл и насыщенным жизнью стал, и хандра прошла под весёлую музыку после коньяка. В общем, берегите свои глаза и коньяк берегите, а то на работу по утрам без этого совсем не с руки…
Это утро рабочего дня.
А вот утро выходного дня – совсем другое. Как его начнёшь, так день и обойдёшь. Понятно, что с выключенным будильником встанешь так же рано, как в рабочий день, но настроение будет совсем другим, отличным от обязаловки встать, переместиться в ванную, затем в душ – и выполнить прочие обязанности гигиены и этикета – их вовсе не обязательно выполнять. В выходное утро – ты можешь даже не вставать, даже в душ можешь не идти, ты даже зубы можешь не чистить, и уж совсем не обязательно смотреть в телефон – тебя нет, для всех нет, и вряд ли кто упрекнёт тебя в отсутствии в сетях запутанной паутины эгоизма в твой общероссийский выходной день.
Лучший отдых в выходной – это активно поваляться в постели утром, дождаться отвращения, пойти приготовить лёгкий завтрак из бутерброда с кофе и прозрачным ломтиком сыра и снова нырнуть под одеяло к книгам…
Так и сделал: активно повалялся, опротивел себе в безделье, встал и пошёл «приготовить»… Пришёл на кухню и думаю: а что это мне, такому мужику, лёгкий завтрак с кофе и кусочком овечьего сыра? – неоправданные изыски и роскошь, не в коня корм, как говорится, – достаточно сухарей и «беззубой» кашки-малашки. Так и сделал.
Открыл холодильник: хоть шаром покати в холодильнике москвича! Я не один такой, почти все москвичи в кафешках, фастфудах и доставках, питаются – чем ни попадя: на здоровую пищу времени, которое, как известно, деньги, не тратят.
Поэтому – достал котлеты, выбрал ту, что позажаристей, разрезал вдоль на две котлетки пополам, отрезал как лепестки ломтики лука и разместил всё на дарницкий кусок хлеба. Обильно промазал горчицей, чтобы дыхание захватило до слёз и жжения в затылке. Достал со вчера недоеденных соленых грибов, белых груздей под маслом, и холодненькую картошечку в мундирах ломтиками порезал и к грибам в масло отправил.
Опрокинул всё это под «Онегина» и закусил…
Чай вон цейлонский ещё из «Золотой короны» заварен, и его «понаслаждаю своим присутствием ожившего духа».
Вот тогда уже точно в постель, если манной кашки с молотыми сухарями от избытка чувств не захочу.
А чего б так не жить «москвичам из Красной» Архангельской области – рекомендую, день обязательно удастся!
18:51, 26.10.25, 08:33, 09.03.26, Москва