Рецензия на «Вареники с картошкой и жареным луком» (Виктор Гранин)

Виктор, зацепился за заголовок и с интересом прочёл. По той простой причине, что в детстве, когда с родителями жил, была у нас семейная традиция - Новый год отмечать именно такими варениками. Не, ну салатики тоже были всякие - старый год проводить, а вареники - в первые минуты нового года, на горячее, как главное блюдо и гвоздь программы.

Тоже не мелочились, всей семьёй в готовке участвовали (в ущерб "Иронии судьбы" и огонькам:) и большая кастрюля получалась. К вечеру 1 января обычно уже исчезала:))) И ведь что характерно: по описаниям Вашим рецепт - один в один: и картошечку мяли, и тесто раскатывали, и лука жареного именно до золотистого состояния не жалели ни в начинку, ни в подливку. Сказать "объедение" - не сказать ничего! Да, чуть не забыл: капуста квашеная домашняя ещё в начинке была и вкуса добавляла.

Так что спасибо за приятные воспоминания, даже слюнки потекли, и сейчас бы не отказался вареничков таких навернуть (с другими начинками как-то не уважаю). Жму "понравилось" и иду смотреть, что жена приготовила на ужин:)

Евгений Белоненко   23.03.2017 20:23   •   Заявить о нарушении