Уха из петуха

Уха из петуха
Из очередного отпуска домой  (месяц плюс дорога туда и обратно) я возвратился на корабль с двухнедельной просрочкой и  медицинской справкой о “липовой” болезни,заверенной к тому же не военкоматом, а председателем сельского совета. Побаивался, что придерутся к этому, как и моя болезнь, липовому документу. И когда командир корабля, сетуя на то, что корабль вдруг оказался без кока, спросил меня, как бы случайно,  не умею ли я кашеварить,я, не задумываясь, лишь бы отвлечь его от серьёзного изучения врученной ему мной справки ляпнул.
  - Конечно, могу!..  Это самое... с детства варю.
Командир обрадовался, что проблема неожиданно разрешилась и засунул справку в стол, даже не взглянув на неё.
- Вот и хорошо, дружок, вот и славно. Иди принимай камбузное хозяйство
Рабочим на камбузе мне приходилось,  как и многим салагам, бывать не раз. И  мне нравилось наблюдать, как этим занимался профессиональный корабельный кок. Так что все операции  по приготовлению первых и вторых блюд я примерно знал. Но, оказавшись на камбузе уже не в качестве рабочего матроса, а назначенным командиром коком, я немного растерялся. В меню на первое в этот день был борщь. Раскромсав на куски стегно говядины, уложил мясо в бак, залил водой  и включил электропечь. Пока рабочий по камбузу матрос чистил картошку, я  достал с полки поваренную книгу и  углубился в ее изучение. В окошечко камбуза постучал баталер:
- Кок! Принимай свежую рыбу. Командир захотел ухи! И просунул в окошечко три увесистых рыбьих тушки. Забыв, что в котле уже млеют куски говядины, я быстренько почистил, и разделал рыбу, и опустил куски в уже закипавшую воду. Потом отправил в котёл нарезанную пластиками картошку  и прочие приправы, необходимые для приготовления  ухи. И уха получилась отменной. Ребята  ели, нахваливали и просили добавки. Вот только сам командир  корабля капитан-лейтенант Козин,  не то чтобы усомнился в качестве ухи, но выразил  нескрываемое удивление, протягивая мне через окно кают-компании увесистую кость бывшей рогатой скотины.
- Скажи, пожалуйста, дружок, что это за рыба?
Сам я к трапезе ещё не приступал и потому в недоумении пожал плечами:
-Так, вроде, горбуша , товарищ капитан-лейтенант. Как Вы просили. Когда в котел кидал была рыбой.
И тут до меня  наконец-то  дошло. Как же я мог забыть про борщь в меню, про брошенное в котёл мясо говядины?  Получилась уха из петуха.  Аж в пот  бросило. “Всё ,  - думаю,- откашеварил!” Но командир и не думал снимать меня с кашеварства. И не разачаровался в этом. Я все-таки научился готовить и хорошо, и вкусно. Но иногда командир, когда бывал в хорошем настроении, напоминал про тот случай, как бы вскользь:
- А ушица все-таки была  отменной!