Горький кофе

 Очень люблю кофе. Чуть более десяти лет  открыла его для себя. Познаю до сих пор. Кофе-это всегда удовольствие. Пью почти без сахара. Разве что маленький кусочек для вкуса. Не добавляю кардамон,не кладу корицу, не люблю соль . Не пью кофе с молоком  или со сливками. Очень любили с сестрой пить кофе,когда собирались вместе зимовать. В последние годы у меня-просто квартира больше. Когда обе уже в возрасте,совсем неплохо,что есть своя спальня,где можно уединиться.
 Утро обычно начиналось с маленькой чашечки кофе.Это целый ритуал-достать зерна,засыпать в кофемолку,смолоть,считая секунды и минуты. Вдыхать аромат свежесмолотых зерен. Выбрать турку,засыпать ложечкой кофе,варить не торопясь,наблюдая,как поднимается пенка. Легкая,ажурная,ароматная,вкусная. Разложить красивой ложечкой пенку по чашкам,потом аккуратно долить кофе. Вдохнуть божественный аромат и сделать маленький глоток. Посмотрим с сестрой друг на друга и засмеёмся. Сейчас,когда вспоминаю,думаю,что смеялись просто так или от радости.
 Очень люблю кофе . Только он для меня всегда теперь горький. Сколько бы я ни клала сахара.   Нет моей сестры.  Без неё-кофе горький...