Маринад

"Cкумбрия" 
 
                Ингредиенты (на 1 скумбрию):
 
* соль — 1 ч. л.
* сахар — 1 ч. л.
* горчица — 1 ч. л.
* уксус — 1 ч. л.
* растительное масло — 1 ст. л.
* чеснок — 1 зубчик
* половинка луковицы
* лавровый лист — 1 шт.
 
                Приготовление:
 
1. Нарежьте скумбрию порционными кусочками.
2. В миске соедините все ингредиенты: соль, сахар, горчицу, уксус, масло и измельчённый чеснок.
3. Добавьте лук и лавровый лист, хорошо перемешайте с рыбой.
4. Переложите в контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов (идеально — сутки).
 
Совет: готовьте сразу двойную порцию!
 
Рецензия на «Маринад»

Засолка любой рыбы на килограмм веса.
1 столовая ложка сахарного песка.
2 столовых ложки соли.
Даже, путассу получается уникальной.

Филе солённое путассу, натушить с картошкой,
с добавлением натурального коровьего масла.
Добавки люди в гостях просят, не зная что это
такое, вкусное получилось.

Виктор Рашитов   16.01.2026 •