Рецензии на произведение «Как жили наши предки»

Благодарю Вас, Наталия, за отзыв. Воспоминания о детстве всегда самые яркие. Кажется, что в детстве и трава была зеленее, и кусочек хлебца, посыпанный солью, вкуснее всяких современных яств.

Анна Леун   16.03.2019 09:22   Заявить о нарушении

А вот стихотворение Николая Трифоновича Дегтярёва "Родина моя":

На Амуре дышится легко,
А на Зее мне легко поётся.
Голос звонкий слышен далеко,
За туманом - эхом отзовётся!

Я в звериных ночевал ущельях
Буреи, студёной Селемджи.
По Бамнаку тёпал на оленях,
И блукал я в дебрях Огоджи.

Счастлив я бродить лесной дорожкой,
Прогуляться ПО РЖАНЫМ ПОЛЯМ,
Зачерпнуть в ключе воды ладошкой,
Помахать летящим журавлям.

Приамурье!.. Лёд на Зее встанет,
Иль туман потянется - как дым...
Но душа навеки не устанет,
Восхищаться краем дорогим.

Анна Леун   28.11.2018 17:01   Заявить о нарушении

От упоминания родных мне мест Огоджа, Селемджа на душе стало тепло и светло. Живу сейчас далеко, "Но душа навеки не устанет,
Восхищаться краем дорогим". Привет Приамурью и амурчанам!

Татьяна Закипная   15.01.2022 18:54   Заявить о нарушении

Вообще же распределение следующее:
- Урал - 463 тыс. га
- Поволжье - 388 тыс. га
- Волго-Вятский район - 150 тыс.
- Западная Сибирь - 84 тыс.
- Центр - 70 тыс.
- Центральное Черноземье - 29 тыс.
- Восточная Сибирь - 15 тыс.
- Северный Кавказ и Крым - 6,6 тыс.
- Северо-Запад - 2,8 тыс.
- Дальний Восток - 0,3 тыс.
Вот таблица площади выращивания ржи. Сейчас. Видите, какое место занимает наша зона. И заметьте - вся зона Дальнего Востока. ПРиморье и Приамурье и Хабаровский край. Даже тысячи гектаров не набралось. И это сегодня. Когда селекционеры вывели новые сорта. Ну не наша эта культура. Нет условий для её выращивания. И не было. Никогда. Откуда ржаной хлеб у крестьянина-переселенца? Вымерзала она бедная в наши малоснежные и лютые зимы. Да. Пробовали выращивать. Но не дала она урожая. А сейчас её выращивают на зеленый корм или сидераты. Подкормка земле замечательная. Чтобы Вы знали, многоуважаемая. Ну, написали вы неточно. Так в чем трагедия то? Исправьте. Выбросите просто эту часть из этой вашей экскурсии про рожь. И про избу с маленькими оконцами и низкими дверями тоже. Остальное то более или менее. А все-таки непонятно, к какому жанру это произведение отнести? Если научная статья - то должна быть и оформлена соответствующе. Ссылки на источники и аккуратное цитирование. Если это художественное произведение - то опишите это художественно. Как готовились к экскурсии, как встречали гостей, как радовали их своим рассказом - погружением в прошлое края. А за критику не взыщите. Выставляя произведения на широкий круг читателей разве Вы не рассчитываете на объективную оценку?
Будьте здоровы.

Валентина Телухова   24.10.2018 03:56   Заявить о нарушении

Производство ржи в Амурской области. Валовые сборы озимой и яровой ржи в Амурской области в 2017 году составили 0,1 тыс. тонн (59-е место). Посевные площади ржи заняли 0,2 тыс. га или 0,02% от всех площадей ржи в РФ (57-е место в рейтинге регионов).
Не ели переселенцы ржаной хлеб. Не росла рожь. И почему бы не внести исправления в текст. Вопиющая ошибка и существенная. Подсказываю же. Нет. Никакой реакции. И сейчас рожь только благодаря тритикале - гибриду ржи и пшеницы - у которого больше общего с рожью и учитывается в диаграмме тритикале вместе с рожью - высевается. И откуда такое упрямство в невежестве своем, а? Ну, ошиблись, с кем не бывает? И исправьтесь. Что тут такого то? Написанное слово от сказанного отличается. Одно дело сказать на экскурсии этой безграмотной - другое - эту безграмотность, в том числе и описание избы переселенцев - ВЫСТАВИТЬ В ПИСЬМЕННОМ ВИДЕ НА ВСЕОБЩЕЕ ОБОЗРЕНИЕ. Хвалебную оду ржи я могу и помимо цитаты вашей еще ярче пропеть. В цитате, на которую вы ссылаетесь - речь не об этом. И не нужно мне убеждаться. Это меня не убеждает. Ваша страница 114. Вы не поняли ничего. Речь идет не об амурской земле здесь - а о России всей. А я утверждаю, что рожь не сеяли переселенцы. Да, пробовали. Но вот каким горем это обернулось. Так что не смешите меня и не настаивайте на своем заблуждении, уважаемая Анна. Да и фотография у Вас там такая смешнючая. Это что? Так выглядели первые переселенцы? А ничего, что заселяли после отмены крепостного права и сарафан из моды крестьянской вышел. Посмотрите фотографии в фотоархивах. На станциях переселенческих. Юбки темные и кофточки, да платок на голове ситцевый. А то прямо солоха какая-то. Бедно жили, а атласные наряды носили? Хи-хи. Аккуратней нужно быть с краеведческим материалом. Ряженые. Да надоело мне Вас убеждать. Ведь неправы, а упорствуете. Все. Нет времени больше. Оставайтесь в своем заблуждении. А ко мне на страницу могли бы и зайти и прочитать Акулинку. Тоже краеведческая повесть. Только там каждый звук на сто рядов проверен. Вон Захарку для детей маленькую повестушку краеведческую четвертый год пишу. Про путешествие мальчонки девятилетнего с родителями сюда по переселению. И как Витебск выглядел, и как вокзал, откуда они отправлялись и поезд, и вагон внутри, и конка Витебская, а ведь всего три дня они и пробыли. И паспорт на переселение и сборы в дорогу и погрузка в вагоны. И теперь вот до тракта сибирского добралась. Оказывается зимой шли по тракту. Летом он был непроходим. И как теряли деток и каждое утро обоз останавливался и хоронили умерших за ночь младенцев. И как впереди на оглоблях маленький иконостас у каждого обоза был. Нашла в архивах. Тумбочка с иконкой цветами украшена и голубой краской покрашена. И вот с ликом Христа. Только одни тати и чаерезы - разбойники на тракте чего стоили. Да с кандальниками ночлег в пересыльных тюрьмах. Осторожно нужно и очень внимательно работать с краеведческим материалом.
А мы лично с Вами знакомы. Не помните меня?
Будьте здоровы.

Валентина Телухова   25.10.2018 09:04   Заявить о нарушении

Так выглядели корейские дети после экскурсии. Им понравилась и экскурсия, и мастер-класс по изготовлению куклы-оберега. Иностранцы чаще бывают в нашем музее, чем наши жители. Это и печально. Они строят коммунизм, у них есть цель. А мы от этого отказались. И от культуры своей отказываемся, быстренько хватаем и "внедряем" их бескультурие. Неоспоримый факт. В растениеводстве я, к сожалению, не сильна. И цель у меня была простая - показать, как жили наши предки. Конечно, обо всём не расскажешь, потому что время было ограничено. Замечание воспринимаю как дополнение.

Анна Леун   26.10.2018 16:56   Заявить о нарушении

Извините, Валентина, но я Вас сейчас опять разочарую. Только что разговаривала с доцентом кафедры биологии БГПУ, Кирсановой Верой Фёдоровной. Ей я доверяю больше, чем материалам, взятыми Вами с Интернет-сайтов. На мой вопрос: "Росла ли рожь в Приамурье"?, - она дала толковый ответ: "Рожь в Амурской области выращивали всегда! До войны она была основной культурой. И до сих пор выращивают, но не в больших количествах. Она расти у нас может и растёт, но сейчас выведены её новые сорта, которым и отдаётся предпочтение." С Верой Фёдоровной будете спорить? Она - моя бывшая коллега. Знаю этого замечательного мудрого человека с давних пор. Кроме того, будучи ещё студенткой, я была в ДАЛЬГАУ, где нам подробно рассказывали об этой культуре. Естественно, мы развиваемся, совершенствуемся... Дальнейшую нашу полемику на эту тему я считаю нецелесообразной. Вижу наш мир не из окна. Я путешествую, общаюсь с умными, эрудированными людьми. Желаю Вам, Валентина, ещё больших успехов в творчестве и крепкого здоровья.

Анна Леун   27.10.2018 06:32   Заявить о нарушении

Ставлю один против одного. Спорить буду. Я тоже звонила на кафедру Агроуниверситета именно обращалась не к биологам, а к полеводам. И мне был дан точный и четкий ответ. Не растет. В связи с особенностями климатических условий. Так что заблуждается Ваша подруга. Не знает фактов. И не росла и не растет. И НИКОГДА свой ржаной хлеб из амурской ржи здесь не ели. Колос не наполняется. Зерновка сплющивается. Мало ли что она сказала, не подумав как следует. Но я же оперирую не ссылками только на то, кто что сказал. Я оперирую фактами. Они - упрямая вещь.

Даже темы и научные изыскания в план работы главной растениеводческой кафедры по теме "Выращивание ржи" - отсутствуют. Не растет, так что же исследовать?

А что тут удивительного? Не растет же соя в Сибири. Нет климатических условий. Вырастает громадная, а бобы почти отсутствуют.
Будьте здоровы.

Валентина Телухова   27.10.2018 12:12   Заявить о нарушении

А можно конкретно узнать, с кем Вы разговаривали в Агроуниверситете? Ато понятие ПОЛЕВОДЫ - растяжимое.

Анна Леун   27.10.2018 13:02   Заявить о нарушении

Да вот а дама Ваша она искренне заблуждается насчет ржаного хлеба. Это был черный хлеб. Мои познания так широки, потому что у меня и сын агроном и муж. А сестра агроном, да она еще и работала в управлении хлебопродуктов. Там определяют качество зерна и пригодность для хлебопечения. А как Вы представляете размол зерна в муку. Просевают размол и отсевают отруби. Зерновка у пшеницы имеет и поверхностный слой и еще краски. Вспомните цвет зерна - золотистый, желтоватый. В войну не отсевали ничего и муку не пропускали через сита до белого состояния. Выпекали из муки грубого размола. То есть прямо зерно размалывали и из него выпекали вместе со всеми примесями. Отруби они называются в хлебопечении. Хлеб темный получался. Да еще добавки всякие делали при выпечки. Они то и "темнили" хлеб. Темный он назывался строго говоря, а не ржаной. А рожь как не росла, ни теперь, ни в войну, никогда. А из-за малого количества клейковины из отрубей хлеб не поднимался. Делали закваску. Она то и окрашивала хлеб в мрачные тона. Серый полусырой. Да я такой хлебушко наш амурский покушала и каждый из нас, нашего поколения. А если ВАшей подруге приходилось видеть настоящий хлеб из ржи, особенно если она была в Сибири, (как я прожила в Омске, у бабушки в юности несколько лет), то у неё бы было ясное представление о том, что темный хлеб амурский сделан из мук и первого помола или обойной. То есть из зерна без обдирки. А ржаной настоящий хлеб выглядит иначе.
А зачем Вам имя того, кто мне говорил про рожь? Следствие проводить будете? Поднимите данные статуправления о сельскохозяйственной переписи последней. Посмотрите там. 0,02 % занимает рожь в севообороте в наших краях. Устала я уже от этого диспута бестолкового. Ну не растет она, как бы Вам вместе с этим несчастным малограмотным преподавателем Педуниверситета не хотелось бы. А она что? Специалист в области растениеводства? Она -ботаник. А это разные области знания. С точки зрения ботаники, а что бы ей не расти то? Растет.Но зерна не даёт. Это очень дорого - выращивать, а потом зерно на семена закупать.
Так же и в войну. Кто бы повез амурчанам рожь из Сибири? Было что возить. Поэтому и ели темный хлеб из отрубей. Как я уже устала от этой бестолковости. Что за источники знаний - Одна Баба Сказала. Я вам ссылки на официальные источники, а вы мне - домыслы.

Валентина Телухова   27.10.2018 15:32   Заявить о нарушении

А я убедиться сама теперь хочу в том, что рожь у нас не растёт.)) А что? - выделю на своём участке небольшое местечко... а потом, если мне повезёт, поставлю в лучшую вазу золотые колоски, да и Вам за такие колоссальные труды букетик подарю.)) Спасибо за то, что страницу заполнили. Теперь по агрономическим вопросам к Вам буду обращаться за помощью, если что...

Анна Леун   27.10.2018 15:52   Заявить о нарушении

Не лучше питались и те, кто остался в тылу. Им приходилось сложнее, так как основной запас зерна шёл на фронт, приходилось делать хлеб из того что есть. По рецепту, разработанному Московским технологическим институтом пищевой промышленности, в «рабочий хлеб» добавляли картофель, отруби

Источник: http://www.edlinhleb.ru/articles/hleb-vojny-kakim-o-byl/
© www.edlinhleb.ru

Валентина Телухова   28.10.2018 05:20   Заявить о нарушении

И еще хочу добавить, что знать о том, каким был хлеб в годы войны и послевоенные годы, и что такое черный хлеб военный и послевоенный и какова технология его приготовления - нужно бы знать каждому из нас. Это наша историческая память. У него - темного хлеба с добавками ячменной муки, отрубей, даже целлюлозы, картофеля странное название - гражданский хлеб. Помните? Этикетка и надпись - гражданский хлеб. Самый низкокалорийный. С самыми невероятными добавками. И то - по карточкам.И то с опозданием отоваривания этих карточек. Пекли хлеб из того, что было. И нам еще досталось этого хлеба отведать.А вот ржаной муки мало было в годы войны. Поволжье было поставщиком ржи. Выжгли поля враги. А черного хлеба поели наши родимые. Но нужно отдичать черный хлеб от ржаного. Разные вещи.
Нет, не удивите вы меня колосками ржи. Они то как раз и будут. Букетик получится. На вид - рожь. А вот зерна в зерновке не будет.
Судьба у меня странная. М юности я работала один год на кафедре растениеводства в сельскохозяйственном институте. И там я познакомилась с удивительным и редким человеком - Одноконь Яковом Михайловичем. Это почетный житель Благовещенска. Светлая умница. Семеновод. Труженик. Открытый и доброжелательный человек. Заведовал кафедрой семеноводства. Выведение новых сортов - кропотливый труд. Но мало кто знает, что Яков Михайлович начинал с попытки найти сорта ржи и приспособить их к климату Амурской области. Несколько лет он отдал этому делу. Много сил вложил. Только не вышло ничего. И он занялся селекцией пшеницы и стал ведущим специалистом в этой области. Снопики с семенным материалом висели в сноповом сарае на территории института. На шестах таких длинных - от мышей. Но если идешь в сноповой сарай - стукнуть нужно по этим шестам. И мышки новорожденные прямо сыпались на голову. Ужас. Плакала я. И всего год проработала и ушла. Но только вот в памяти все. И работа в Грибском. И мы - девочки-лаборантки тащим по полю деревянное сооружение - что-то вроде бороны. Вниз копьями и сверху потанцуем. Аккуратные ямочки получаются. И номер участка и посев из пакетиков строго по зернышку в каждую ямочку. И потом вот в снопы. А там уже в лаборатории вес тысячи семян высчитывали и качества хлебопекарные определяли и лучшие образцы отбирались и опять высевались. Это кропотливый труд. Терпение требует. И ум незаурядный нужен. Так вот от него то я и услышала впервые о том, что у нас нет климатических условий для выращивания ржи. Если честно, то и не задумывалась. И точно также, как и большинство думала что черный хлеб в магазине - ржаной. Так вот тогда-то я и узнала многое о хлебе.И услышала о том, что зерновка ржи не наполняется. Растет, вырастает, а вместо зерна осенью - патефонные иголки. Не только не годны, но еще и опасны. И больше никто попыток не делал. А вот тритикале - вполне возможно, что и приживется.

Удивительное явление середины прошлого века. Генетический сбой. В присутствии яда колхицида по моему, если память не изменяет, вдруг они переопылились. И вот он - гибрид. И даже не гибрид,а новый вид. Говорят, что в Польше особенно оценили. Больше половины посевных площадей тритикале занимает.

Растениеводство - удивительная область человеческих познаний. Сын учился на агронома - я его все книги-учебники перечитала. Особенно интересно было про болезни растений. Физиология растений. Как они дружат. Как ненавидят. Некоторые растения никогда рядом друг с другом расти не будут. А некоторые наоборот. О паразитах. Потом там я прочитала и узнала тайну жизни нашей биологической. Только хлорофилл живых растений накапливает солнечную энергию. Спин электрона под воздействием солнечного света танцует. Обалдеть как красиво. Интересно очень. Это вот область какая-то близкая. Мы ведь живем в мире растений. А знаем сравнительно мало. И вот и про рожь. А у меня природное любопытство влечет меня в разные стороны. Мне все интересно. Я- историк. А ведь физику безумно любила. И любую задачу решала и решаю сегодня. Внуку в техникуме при работе над курсовой по теплотехнике помогала. Смеюсь. Утомила?
Желаю здравствовать. А что? если любопытство имеете, обращайтесь. Только по растениеводству в моей библиотеке больше пятисот книг и журналов. Муж был очень хорошим и умным агрономом и сын стал агрономом. Они мною прочитаны.

Валентина Телухова   28.10.2018 06:18   Заявить о нарушении

Спасибо большое, Геннадий.

Анна Леун   18.06.2017 19:13   Заявить о нарушении

Уважаемый Геннадий! Если Вам нужна будет какая либо информация о жизни русских крестьян, их бытовых условиях, то можете ко мне обращаться, я всегда готова помочь хорошим людям, интересующимся прошлым нашей Родины. Материал собирала из различных источников - архивов, фотографий, рассказов старожилов. Бабушки мои много рассказывали... Меня тоже интересовала жизнь наших предков. Даже в музее мне пришлось поработать методистом. Буду рада, если Вы поделитесь со мной впечатлениями об экскурсии, которую проведёте с племянником на моей малой родине - в Забайкалье. С уважением,

Анна Леун   04.07.2017 08:59   Заявить о нарушении

Здравствуйте, Наташа. Огромное Вам спасибо за конструктивный отзыв. Мне тоже нравится национальная вышивка с орнаментами. Даже кофточку себе заказывала с такой вышивкой и носила её по праздникам, но это было ещё в советские времена. А ещё ранее национальная одежда подчёркивала красоту и достоинства русской женщины. Орнамент с изображением птиц, солнца, геометрических фигур, цветов оберегал человека от нечистой силы. Таково было поверье. Хорошо хоть пояса сохранились.) Они тоже были важными предметами средневекового русского костюма. В древности поясу приписывались магические свойства. Сорвать пояс с человека значило жестоко его оскорбить. Именно это послужило развязыванию войны между двумя двоюродными братьями - Дмитрием Донским и Василием Косым. Благодаря русскому костюму наш русский язык обогатился и самобытными выражениями, которые не утратили своего значения и по сей день. К примеру, "заткнуть за пояс", "распоясался", "работает спустя рукава"...

Анна Леун   08.04.2017 06:22   Заявить о нарушении

Интересная, смысловая, образная, говорящая информация. С благодарностью,

Наталья Некрылова   08.04.2017 16:49   Заявить о нарушении

Спасибо огромное за пожелания.

Анна Леун   23.10.2016 15:44   Заявить о нарушении