Лу Юй
(великий чайный мастер, впервые написавший трактат о чае - "Чайный канон)
считал, что чай «наиболее подходит людям со скромным, благородным и утонченным характером»,
а также, что данный напиток неразрывно связан с духовной практикой. Он предупреждал, что, «если долго пить чай, могут вырасти крылья».
