для всех, кто беспокоится о том, не болит ли у меня голова после свадебных тостов, сообщаю следующее.
Жених арендовал для венчания лютеранскую церковь на Большой Конюшенной. И тамошнюю трапезную для фуршета.
Совсем незадорого. Что приятно.
Но! Священник оговорил одно условие: никакого алкоголя на фуршете, потому как - храм.
Что, в общем-то, справедливо.
Поэтому от вина, которое планировали прислать друзья с Анапского винзавода (а там чудесное алиготе, бальзамный кагор, и еще какое-то) пришлось отказаться.
Постарались скомпенсировать отсутствие вина на фуршете наличием дорогого сока в стеклянных бутылках, а также изысканной едой в изобилии.
Народ воспринял отсутствие веселящего с неожиданным смирением, хотя Пьющих гостей была половина. Другая половина исповедывала трезвость по жизни по разным причинам.
Короче говоря, винный бунт нас миновал.
Прглашенные довольно урчали над бужениной моего приготовления, маринованной в прованских травах, белом вине и чесночной пудре, вонзал зубы в куриные ножки, фаршированные чесноком и тимьяном, заглатывал тарталетки с копчеными мидиями и осьминогами, дивился сырым шампиньонам, наполненным сыром "альмете".
Продвинутые жевали розовый маринованный имбирь между вкушением от разных блюд.
Сладкоежки вслушивались во вкус фруткейков "ямайка" и "Панпепато", пытаясь разложить на компоненты древний рецепт. (который я узнала из канадского журнала для гурманов лет шесть назад)
Потом приглашенные поздравляли, дарили, в конкурсах участвовали.
Так и пролетели три часа аренды.
Раздала гостям пакетики, чтобы разобрали себе оставшуюся в изобилии еду. С деликатным энтузиазмом гости справились с этим делом. Остались довольны собой. (надеюсь, мной тоже:)))
Потом покидали в мусорные пакеты ОЧЕНЬ КРАСИВУЮ одноразовую посуду, салфетки (объедков не было почему-то)
загрузили подарками машину с женихм и невестой, которые отправились впечатлять окрестности своей красой неземной))
И поехали домой. Дома распили бутылку шампанского под гуся, печенного с ореховой травой и упали без сил.
Всё позади.
Оказывается, это вполне мне одной по силам - приготовить много всего вкусного на сто гостей. Просто надо распределить во времени и пространстве кусочки пазла правильно.
И ЧТОБЫ НИКТО НЕ МЕШАЛ! А ПОМОГАТЬ НУЖНО БЫЛО ТОЛЬКО В ЗАКУПКЕ, СЕРВИРОВКЕ И ТРАНСПОРТИРОВКЕ.
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и файлов cookie, нажмите здесь.
