Sernik japo ski
Sernik japo;ski jest jednym z najdelikatniejszych sernik;w jaki mog;am spr;bowa;. Jest lekki i puszysty jak pianka. Smakiem przypomina waniliowy suflet.
Przepis jest bardzo prosty, a do jego przygotowania potrzebujemy praktycznie tylko trzech sk;adnik;w. ;r;d;o z zaprzyja;nionego bloga, od Roberta. Polecam wszystkim serdecznie ten niesamowicie delikatny, pyszny i ;atwy deser.
SK;ADNIKI: na tortownic; o ;rednicy 20 cm ; czas przygotowania 5 minut +
czas pieczenia ok.40 minut
6 jaj (;;;tka i bia;ka osobno)
250 g serka typu "philadelphia" o temperaturze pokojowej
250 g bia;ej czekolady
szczypta soli
Dodatkowo do dekoracji
50 g bia;ej czekolady (rozpuszczonej)
kilka malin
listki mi;ty
WYKONANIE:
Dno tortownicy wy;o;y; pergaminowym kr;;kiem, bok posmarowa; mas;em i przyklei; pergaminowy pasek.
Poniewa; sernik pieczony jest w k;pieli wodnej, nale;y ob;o;y; tortownic; z wierzchu foli; aluminiow;, aby nie dosta;a si; do ;rodka woda.
Do piekarnika wstawiamy wysok; brytfann;, wype;nion; do po;owy wod; i nagrzewamy piekarnik do 180'C.
Do miseczki wsypa; po;aman; czekolad; i rozpu;ci; w k;pieli wodnej. Nast;pnie doda; ;;;tka i zmiksowa; mikserem. Do ;;;tek i czekolady doda; serek i wymiesza;.
Bia;ka ubi; ze szczypt; soli na sztywn; pian;. Doda; w kilku partiach do czekoladowego kremu i bardzo delikatnie wymiesza;.
Mas; wyla; do tortownicy i wyr;wna; powierzchni;.
Zabezpieczon; tortownic; wstawi; do brytfanny z gor;c; wod;. Piec w temperaturze 170' przez 15 minut, nast;pnie zmniejszy temperatur; do 150'C i piec jeszcze przez ok. 35 minut.
Po tym czasie wy;;czy; piekarnik i pozostawi; wewn;trz piekarnika do ca;kowitego wystygni;cia.
Uwaga! Nie otwieramy piekarnika podczas pieczenia przez pierwsze 30 minut.
Zimny sernik obkroi; i wyj;; na pater;.
Pola; rozpuszczon; czekolad; i udekorowa; malinami i listkami mi;ty.
Smacznego :)
Другие статьи в литературном дневнике:
