03. 11. 2019

Владимир Балашов: литературный дневник

В 8:00 во дворе -4, на крышах и траве изморозь. Вышел на пленэр, обрезал несколько корней винограда, укрыл на зиму два, присыпал землей из теплицы (3 тачки) ямы, оставшиеся от пересадки бирючины из "детского садика" в траншею живой изгороди. Завтра будет теплее, продолжу.
С 13:00 до 16:00 засолил 3 кочана капусты в 80 л. баке из нержавейки, по рецепту на 10 кг. капусты 250 гр. соли, 1 кг. моркови, добавил еще корень сельдерея. Солил в 6 слоев по полкочана капусты в каждом, между ними соль и морковь, внизу и вверху целые листья капусты.



Другие статьи в литературном дневнике: