Давным-давно существовало слово летень, обозначавшее все,
что летает. В те времена слова то да сё применялись в качествен артиклей. Позже
в многих словах они слились с основным словом. Так появился селетень. Со
временем во многих словах звук Д заменил Т. Так появился селедень. Звук Д иногда звучит, как дз. Раньше для него своя буква была. Так русский день у белорусов звучит, как дзень.
Так и селедень превратился сначала в селедзень, а потом и в
селезень.