проблема дефиниции

Этой котлете К. решил уделить особое внимание. Причина такого решения не пожелала оформиться словесно, и К. даже потратил 23 секунды на исследование феномена. Он подпер щеку кулаком и уставился на котлету, пытаясь проникнуть в её внутреннюю сущность. Впрочем, безрезультатно. "Надо думать, у котлеты вовсе нет сущности - ни наружной, ни, тем более, внутренней. Котлета не является символом, аллюзией, реминисценцией; котлета вообще не является литературным приемом. С котлетой не связано никаких ассоциаций. Впрочем...".
Тут К. улыбнулся, вспомнив забавный случай - как-то раз он забыл именно это слово, "котлета", и ему пришлось объяснять ее на пальцах, прибегая к прилагательным "вкусная", "шипящая", "коричневая".
Через 4 секунды К. перестал улыбаться и ткнул в котлету вилкой и
<i>котлета, хихикнув, отскочила. "Это невозможно! Вернись на место сейчас же!" - ошеломленно подумал К. и ткнул вилкой еще раз и</i>
Вилка сломалась, но раздалось легкое жужжание. Оно исходило из недр котлеты, которая довольно быстро развалилась напополам и из нее вытянулись два столбика, напоминавших собою улиточьи рожки (не ту пару, что длинная, а короткую) или же антенну сотового телефона.</i>
К. привстал с табуретки, дотянулся до мусорного ведра и выбросил в него обломки вилки, не отрывая взглядя от котлеты. Его беспокоила странная мысль. "Зачем я выбросил вилку?" - подумал К. и машинально глянул в сторону ведра. "Решительно не понимаю, зачем ее выбросил."
К. пожал внутренними плечами и достал из ящика стола новую вилку. Котлета лежала перед ним на тарелке - вкусная, коричневая и шипящая. К. приоткрыл рот, нацелился вилкой в котлету
подожди!
и вдруг задумался. Какая-то мысль, связанная с котлетой, дежавю? будто он читал у кого- то про котлету, что ли, или