Дунмоуский окорок The Dunmows

Дунмоуский окорок
(The Dunmows)

Дунмоу "большой" находится на основной римской дороге*, на участке между Епископ-Стортфордом и Брэйнтри, "маленький" Дунмоу - в двух с половиной милях к востоку, на боковой дороге, которая ведет к городу Фелстед. Река Челмер проходит через первый и обходит стороной второй из вышеназванных городов.

В "большом" Дунмоу родился и вырос отличный художник-любитель сэр Джордж Бомонт. Он был первым учителем Джона Констебла и одного из двух основателей Национальной Галереи. Он жил в Часовом Домике, отделанном деревом дома середины 16 века, который обязан своим именем башне с часами 1651г.

Церковь св.Марии за городом была почти целиком отреставрирована. Внутри есть деревянный балкон 15в. и витражи той же эпохи. Есть и памятники семейству Бомонт.

Возле городской площади - "докторское" озеро, в котором была опробована Лионелем Лукиным в 1785г. первая спасательная лодка.
Ранний проэкт Дж.Дж.Скотта - работный дом 1840г., стоит на дороге в Челмсфорд.

Знаменитый окорок, о котором говорит само название Дунмоу* (копченый и засоленый свиной бок), может быть презентован любой паре, которая не побоится поклясться и доказать, что ни разу за "год и один день" не пожалела о женитьбе.

Древняя церемония уходит корнями во времена Роберта Фицжеральда, маршала, возглавившего тех, кто сподвигнул короля на принятие Великой Хартии Вольности. Его родственник Вальтер (+1432), похоронен в церкви св.Марии, на его могиле установлено внушительное надгробие.

_______
*Stane Street

* Публикация романа Харрисона Эйнсворта «The Flitch of Bacon» (1854) послужила толчком к возобновлению церемонии, упомянутой в тексте Piers Plowman и Кентерберийских рассказах Чосера, когда супруги, которые могут поклясться в том, что жили в полном согласии год и день, награждаются окороком. Во времена Чосера клятву давали в монастыре Дунмоу, что в двух с половиной милях на юго-восток от большого Дунмоу, но в 18 веке традиция была забыта. Теперь же жюри вручает приз раз в четыре года, церемония вручения проходит в парке, что рядом с Foakes Memorial Hall.