Бывают же культурные люди!

из цикла  «Моя   Греция»


   Я ужасно нервничала, собираясь первый раз на работу в таверну
   Не знаю, откуда появилась дурная привычка устраивать в первый день на новом месте какой-нибудь разгром, но она имелась. Я не могу предвидеть размеров катастрофы, знаю лишь, что она неизбежна. Традиция, ничего не поделаешь...
    С утра помогаю на кухне и вникаю понемногу в суть дела.
И вот - первый заказ. Двое приятелей заказали обычный обед:  закуски, рыбу и вино. Я застилаю стол белоснежной скатертью, ставлю приборы. Мне, конечно, не хватает пока привычной ловкости профессионала, но ложки-вилки я разложила очень красиво. Довольная собой, иду за закуской: фасолью в красном соусе.
    Наверно, я перестаралась с соусом.
Или не заметила ногу, торчащую из-под стола. Впрочем, не важны слагаемые, важен результат: свой первый выход в зал я ознаменовала тем, что вылила соус на брюки посетителя. « Ну, блин, покушал» - огорчился он, наблюдая, как ярко-алый соус растекается по белоснежной штанине.
Я готова провалиться сквозь землю Растяпа! Надо же под ноги смотреть! Из кухни выбегают хозяин с хозяйкой, рассыпаясь в извинениях, трут пятно. Да куда ж оно денется?  Я  уныло торчу возле стола, потом возвращаюсь на кухню. Что делать? Сразу вещички собирать или дадут доработать до вечера?  Я вижу, как возмущён хозяин. 
   -  Безобразие! - кипятится он, переворачивая рыбу, заказанную прятелями. - Зима. Февраль. А он брюки белые напялил! Нет, вы видели, чтобы зимий носили  белые брюки? Ещё и ногу свою длинную на километр выставил. Кто ему виноват? Человек, если не умеет себя вести, всегда имеет проблемы.  А ты не переживай! Ты у меня будешь лучшей официанткой!
    Эти ноги, вечно торчащие в самых неожиданных местах, сводили меня с ума. Сколько я их поотдавила, пока приучила публику сидеть смирно! Но и без професииональнлй хитрости, неизвестно откуда взявшейся, было не обойтись.
    Бегу по залу с подносом, полным тарелок, и цепляюсь ногой за чей-то ботинок. Теряя равновесие, падаю на грудь хозяина ботинка и поднос плавно въезжает дяде прямо в ухо. Близко-близко я вижу искажённое гневом лицо, рот, готовый выкрикнуть что-то гневное... Опережая события, я страстно шепчу в ухо, пострадавшее от подноса:
   -  О, только тебя увидела - и закружилась голова!
    -  Красавица моя! - радостно восклицает дядя, и, освободившись от неожиданных объятий, лезет за кошельком.
      «Бывают же культурные люди, - удивляюсь я, пряча деньги. - Получил в ухо да ещё и заплатил. Нет, иногда чаевые совсем нетрудно заработать...»
Наталья Володина (Саркавази)