Я шагаю. глава третья возрождение. 2001 год, середина июля

 …«…Для замораживания филе (чистое мясо, отделённое от костей, сухожилий и пр.) из рыбы, мяса, птицы особенно удобна многоплитная скороморозилка Берд-зая…
 Интересно, кто он этот Бердзая – создатель многоплитной скороморозилки? Италь-янец, а может быть, грузин? Среди грузин встречаются лица с такими фамилиями, с окончанием на «…дзая». Или не грузин он вовсе? И, вообще, причём тут националь-ность? Разве об этом я сейчас?
 Кто он – Бердзая этот? Зачем он так бесцеремонно ворвался в мою жизнь?
 И ведь я никогда больше не забуду его, не в силах буду выкинуть из головы по од-ной лишь причине: Бердзая воскрес. Воскрес Бердзая. Да-да. Воистину воскрес! Во мне. И на веки веков. Выплыл из небытия.
 «…Замороженное филе должно перевозиться в изотермической (рис. 5) таре (из гофрированного картона, чакана, опилок и т. п.), в к-рую оно упаковывается после обёртывания его в пергамент (коробки из парафинированного картона и др.)
 Мясо филе на рис. 5 напоминает средневековую карту эпохи Возрождения. Эпохи, которой всем нам так не хватает.
 Вру, Серёже она не нужна.
 Серёжа – это мой сын.


Рецензии