Демидовская- водка из 18-го столетия

 
       Из историй С. Онопко

 В 1957-М строители рыли траншею под фундамент. Ничего особого вроде, да экскаватор
наткнулся на гроб. Старинный гроб, богатый. В Нижнем Тагиле это случилось.
 
 По тем временам находку малоприятную, естественно, постарались скорее зарыть, но не
успели. Набежали краеведы, исследователи, чего- то высматривали, проверяли и постановили-
это могила дочери самого Ивана Демидова, хозяина Урала при Петре Первом.

 По прикидкам сведущих людей, захоронению было где- то под двести лет, поэтому легко
понять удивление строительной бригады. Их работяга принес штоф старинной водки, кото-
рый выпал из гроба. Кто и зачем туда его сунул, осталось неизвестным.

 Как только шумиха немного улеглась, бригадир собрал людей посоветоваться. На повест-
ку дня вынес один вопрос, что делать с водкой? Дискутировали недолго, ибо все согласи-
лись с главным: старинный штоф, он как знак из старины, и тут хочешь не хочешь, а пить
надо.

 Многих, правда, смутила непонятная трансформация. За двести лет водка почему- то
осела, да так, что если на дне штофа осталось на три-четыре пальца желе, то хорошо. Попро
буй, достань! Но выход подсказал кто- то из башковитых. Залили штоф водой до "рубчи-
ка" и эксперимент полностью оправдал себя. За полчаса энергичного взбалтывания же-
ле растворилось без следа.

 Водка удалась, умели все- таки делать ее старые люди. Каждому работяге досталась
чепуха: по сто с лишним грамм и, расскажи кому не поверят, бригаду свалило с ног.
Хорошо, после работы дернули, так что прораб, заглянувший на объект, почти не ругал-
ся. Но бригадира за жадность отчитал- тоже ведь не железный, хотелось и прорабу от-
кушать водочки "Демидовской"