Правила дегустации

 Промоутеры-неофиты сидят в дегустационном зале после мастер-класса.  Появляется Великий сомелье.
ВЕЛИКИЙ СОМЕЛЬЕ: Я тут, стоя в сторонке понаблюдал за вами, идиотами, и понял, что вы и понятия не имеете о том, что такое профессиональная дегустация! Научить вас, тупицы, вы, безмозглые? Хотите узнать правила дегустации, черт побери?!!
(Воцарилось молчание, неофиты напуганы)
ВЕЛИКИЙ СОМЕЛЬЕ: Хотите или нет? Филлоксера всех вас дери!!
НЕОФИТЫ: хотим…
ВЕЛИКИЙ СОМЕЛЬЕ: Хорошо, налейте немного вина в бокал, оцените на свету, как оно играет.Чем больше выдержка у белого, тем глубже золотистый оттенок.Смотреть нужно на белом фоне, можете воспользоваться листом бумаги. Вот так. Смелее. Оценивайте по пятибалльной системе, записывайте результаты. Справились? Едем дальше! Теперь засуньте нос в бокал. Не бойтесь. Не нужно в него дышать, а то стекло запотевает.
НЕОФИТ: Я не дышу в бокал. Просто вино из холодильника, и поэтому запотело.
ВЕЛИКИЙ СОМЕЛЬЕ: Не важно. Вдохните аромат. Напоминает что-нибудь?
(Неофиты молчат.)
Хотите я угадаю? Мне даже не нужен для этого бокал с вином! Я расскажу вам то, что вы чувствуете. Крыжовник? Да. А может еще нотки ананаса? Пройдитесь по рынку, черт побери, понюхайте там малину, груши, яблоки! Ладно, теперь пробуйте на вкус. Да не бойся, ты, налей побольше, выпей, все же на халяву, черт побери! Как пить пиво в подъезде так вы первые, а как нормального вина – тут вы уже скромничаете, бля…
Итак, какой здесь вкус? Пробуйте, говорите. Я-то уже все пропил печень, желудок… Одна селезенка осталась! Вкус лимона чувствуете, когда во рту держите? А если бы был совиньон блан – там лайм. Я могу сказать все это, даже не притрагиваясь к бокалу! Я великий сомелье, черт побери! В пинотаже будет запах сырого мяса! А в рислинге – нефть! Некоторые берут его к рыбе и потом говорят: «Эта рыба испорчена!» Послушали бы сразу меня, величайшего из всех!!!
(Голос гремит, как громовой раскат, неофиты вжимаются в стулья)
Это вам не «777» выпить перед входом в клуб… Я могу рассказать вам все… Я самый великий… Поклоняйтесь мне… Черт побери… Поехали дальше...