Питание при головной боли, мигрени

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

Выдержанные сыры, шоколад, глутамат натрия  (его содержат бульонные кубики, приправы), куриная печень, колбаса, цитрусовые, крепкий чай, кофе, заменители сахара, содержащие в своем составе Аспартам,
продукты с большим содержанием аминокислоты триптофан - яичные белки, молоко, говядина, свинина. Продукты, содержащие консентрированый сахар (например шоколадные батончики, молочный и белый шоколад), сметана - содержит тирамин (аминокислота - инициатор мигрени).

ОГРАНИЧИТЬ:

Продукты, содержащие крахмал (картофель, кукуруза), а также манную крупу, белый хлеб, макароны - вызывают чрезмерный выброс инсулина, провоцирующий головную боль.
Алкогольные напитки - в особенности пиво и красное вино.

РЕКОМЕНДУЕТСЯ:

Кальций - например, 50 грамм кунжутного козинака на фруктозе (содержит 500 мг кальция). В 100 граммах кунжута содержится 1050 мг кальция - в 5 раз больше, чем в молоке и в 3 раза больше, чем в твердом сыре.
Таким образом, 100 грамм кунжута по содержанию кальция - эквивалент 500 мл молока или 300 грамм твердого сыра.
Грецкие орехи - 5-6 шт. в день. Они содержат магний и незаменимые жирные кислоты, недостаток которых в рационе способствует возникновению головной боли.
Рыбий жир - содержат морская холодноводная рыба (сардина, сельдь, скумбрия, лосось). Так как это жирные сорта рыбы, употреблять их можно 2-3 раза в неделю.
Нежирная домашняя птица.
Нерафинированные растительные масла - льняное масло, масло грецких орехов - 2-3 чайных ложки в день,
Оливковое, соевое масло - 2-3 столовых ложки в день в сыром виде ( добавлять в салаты).
Крупы - гречневая, овсяная, пшенная.
Хлеб - из муки грубого помола, серый, черный, с отрубями.
Овощи - цветная капуста, морковь, свекла, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, репа, тыква.

Также следует учитывать, что головные боли может провоцировать венозный застой, возникающий при нерегулярном стуле, запорах. Для профилактики запоров рекомендуется утром натощак выпить либо стакан чистой воды комнатной температуры, либо стакан сливового, яблочного с мякотью, тыквенного сока. Исключить утром горячий чай, бананы, груши (тормозят перистальтику). Венозный застой при запорах способствует также развитию варикозного расширения вен и геморроя. От здоровья кишечника зависит общее состояние организма в целом, в том числе и головные боли, вызываемые спазмом сосудов головного мозга.