Конечно,
ФРУКТОЗА и
ЭКСТРАКТ СТЕВИИ!
Фруктоза -
это фруктовый
сахар, дисахарид,
она всасывается медленнее рафинированного сахара.
Продается
как сахар,
на вес
в диетических
отделах продовольственных магазинов.
Стевия -
это трава,
которая
в 200 раз
слаще сахара.
А соответственно, меньше поднимает уровень глюкозы
в крови и менее калорийна,
она укрепляет
общую сопротивляемость организма (иммунитет).
Жидкий экстракт Стевии
продается
в "Лавках жизни". Одна капля
экстракта соответствует
1 чайной ложке сахара.
Стевия также продается в аптеках
в натуральном виде (сушеная трава)
в пачках, фильтр-пакетах,
а также в виде растворимых таблеток.
Другие заменители сахара имеют ряд недостатков.
Например -
таблетки сахарозаменители, содержащие
в своем составе Аспартам могут вызвать сужение сосудов, подьем артериального давления
и головную боль.
Какой заменитель сахара лучше?
© Copyright: Ангелина Моисеенко, 2009
Свидетельство о публикации №209071500275
Свидетельство о публикации №209071500275
Рецензии
Глубокоуважаемая Ангелина!
Ну, вот, опять Вы пичкаете читателей, мягко говоря, неточными сведениями.
Stevia Rebaudiana Bertoni – травка эта не совсем безвредна. Во всяком случае, результаты экспериментов на мышах, крысах и хорьках позволяют заподозрить её токсическое действие, отрицательное влияние на плодовитость мужчин. Об этом – во многих публикациях,
в частности:
- Melis MS. Effects of chronic administration of Stevia rebaudiana on fertility in rats. J Ethnopharmacol. 1999 Nov 1;67(2):157-61.
- Wasuntarawat C., P Temcharoen, C Toskulkao, P Mungkornkarn, M Suttajit and T Glusukon. Developmental toxicity of steviol, a metabolite of stevioside, in the hamster. Drug & Chemical Toxicology 21:207-222, 1998.
Промышленное производство сорбита и ксилита – не из нефтепродуктов, а из кукурузного или пшеничного крахмала:
- Hermann Römpp, Jürgen Falbe und Manfred Regitz: Römpp Lexikon Chemie. 9. Auflage, Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1992.
Сорбит оказывает желчегонный, послабляющий эффект, ксилит противодействует кариесу зубов, воспалению среднего уха, предупреждает остеопороз:
- Isokangas, P. et al. (2000): Occurence of dental decay in children after maternal consumption of xylitol chewing gum, a follow-up from 0 to 5 years of age. In: J. Dent. Res. Bd. 79, S. 1885-1889.
- Uhari M., et al. (1998): A novel use of xylitol sugar in preventing acute otitis media. In: Pediatrics. Bd. 102, S. 879-884.
- Mattila, P.T. (1999): Dietary xylitol in the prevention of experimental osteoporosis: Beneficial effects on bone resorption, structure and biomechanics. Dissertation, Institute of Dentistry, University of Oulu.
Думаю, что хватит.
Почитайте первоисточники.
Подумайте, стоило ли было публиковать эту заметку под заглавием-вопросом, на который ответ дан НЕ БЫЛ.
Ваш,
Согрива 15.07.2009 19:30 • Заявить о нарушении
Ну, вот, опять Вы пичкаете читателей, мягко говоря, неточными сведениями.
Stevia Rebaudiana Bertoni – травка эта не совсем безвредна. Во всяком случае, результаты экспериментов на мышах, крысах и хорьках позволяют заподозрить её токсическое действие, отрицательное влияние на плодовитость мужчин. Об этом – во многих публикациях,
в частности:
- Melis MS. Effects of chronic administration of Stevia rebaudiana on fertility in rats. J Ethnopharmacol. 1999 Nov 1;67(2):157-61.
- Wasuntarawat C., P Temcharoen, C Toskulkao, P Mungkornkarn, M Suttajit and T Glusukon. Developmental toxicity of steviol, a metabolite of stevioside, in the hamster. Drug & Chemical Toxicology 21:207-222, 1998.
Промышленное производство сорбита и ксилита – не из нефтепродуктов, а из кукурузного или пшеничного крахмала:
- Hermann Römpp, Jürgen Falbe und Manfred Regitz: Römpp Lexikon Chemie. 9. Auflage, Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1992.
Сорбит оказывает желчегонный, послабляющий эффект, ксилит противодействует кариесу зубов, воспалению среднего уха, предупреждает остеопороз:
- Isokangas, P. et al. (2000): Occurence of dental decay in children after maternal consumption of xylitol chewing gum, a follow-up from 0 to 5 years of age. In: J. Dent. Res. Bd. 79, S. 1885-1889.
- Uhari M., et al. (1998): A novel use of xylitol sugar in preventing acute otitis media. In: Pediatrics. Bd. 102, S. 879-884.
- Mattila, P.T. (1999): Dietary xylitol in the prevention of experimental osteoporosis: Beneficial effects on bone resorption, structure and biomechanics. Dissertation, Institute of Dentistry, University of Oulu.
Думаю, что хватит.
Почитайте первоисточники.
Подумайте, стоило ли было публиковать эту заметку под заглавием-вопросом, на который ответ дан НЕ БЫЛ.
Ваш,
Согрива 15.07.2009 19:30 • Заявить о нарушении
Спасибо. Но лучше бы Вы написали электронные ссылки на первоисточники.
А так...
Во всяком случае, все равно спасибо. Покопаю поглубже эту тему...
Ангелина Моисеенко 16.07.2009 08:33 Заявить о нарушении
А так...
Во всяком случае, все равно спасибо. Покопаю поглубже эту тему...
Ангелина Моисеенко 16.07.2009 08:33 Заявить о нарушении
Насчет ксилита и сорбита Вы правы. Я подредактировала.
Но:
1. "Получают сорбит путем каталитического восстановления из Д-глюкозы."
2.
"В настоящее время ксилит получают путем гидролиза из хлопковой шелухи или кукурузных кочерыжек. В финляндии ксилит получаюи из березовой коры."
Ангелина Моисеенко 16.07.2009 09:31 Заявить о нарушении
Но:
1. "Получают сорбит путем каталитического восстановления из Д-глюкозы."
2.
"В настоящее время ксилит получают путем гидролиза из хлопковой шелухи или кукурузных кочерыжек. В финляндии ксилит получаюи из березовой коры."
Ангелина Моисеенко 16.07.2009 09:31 Заявить о нарушении
Насчет Стевии:
"Комплексные медико-биологические исследования, проведенные сотрудниками ВНии химии и технологии лекарственных средств, НИИ гигиены питания МЗ Украины подтвердили данные мировой научной литературы о
том, что гликозиды Стевии не обладают токсическими, мутагенными, канцерогенными свойствами, не оказывают влияния на репродуктивную функцию (гонадотропное, эмбриотоксическок и тератогенное действиеотсутствует).
(В.И Смоляр и соавт.1992, 1993)
"Учитывая, что ЛД50(летальная доза, когда гибнет 50% лабораторных животных) стевиозида составляет 15 г/кг, а также то, что он в 300 раз слаще сахара, можно расчитывать, что этот показатель токсичности будет примерно в 1800 раз меньше, чем то количество сладкого, которое в среднем потбляется в сутки и безопасно для здоровья. Более 1 тыс.тонн экстракта Стевии ежегодно потребляется в Японии без единого сообщения о токсичности."
http://diabetic.narod.ru/saharozameniteli/saharozameniteli.html
Ангелина Моисеенко 16.07.2009 09:45 Заявить о нарушении
"Комплексные медико-биологические исследования, проведенные сотрудниками ВНии химии и технологии лекарственных средств, НИИ гигиены питания МЗ Украины подтвердили данные мировой научной литературы о
том, что гликозиды Стевии не обладают токсическими, мутагенными, канцерогенными свойствами, не оказывают влияния на репродуктивную функцию (гонадотропное, эмбриотоксическок и тератогенное действиеотсутствует).
(В.И Смоляр и соавт.1992, 1993)
"Учитывая, что ЛД50(летальная доза, когда гибнет 50% лабораторных животных) стевиозида составляет 15 г/кг, а также то, что он в 300 раз слаще сахара, можно расчитывать, что этот показатель токсичности будет примерно в 1800 раз меньше, чем то количество сладкого, которое в среднем потбляется в сутки и безопасно для здоровья. Более 1 тыс.тонн экстракта Стевии ежегодно потребляется в Японии без единого сообщения о токсичности."
http://diabetic.narod.ru/saharozameniteli/saharozameniteli.html
Ангелина Моисеенко 16.07.2009 09:45 Заявить о нарушении
Правильная ссылка:
http://diabetic.narod.ru/saharozameniteli/saharozameniteli1.html
Ангелина Моисеенко 16.07.2009 09:52 Заявить о нарушении
http://diabetic.narod.ru/saharozameniteli/saharozameniteli1.html
Ангелина Моисеенко 16.07.2009 09:52 Заявить о нарушении