ковганка

Илья Запорожец
(быт предков)

Полтавская область, село Билыки. Начало двадцатого века. Материал: дерево. Состоит из двух предметов: чаша и товкач. Применялась исключительно для раcтирания свиного сала с добавлением в массу лука, чеснока. Приготовленная паста вводилась в качестве заправки в первые блюда, намазывалась на хлебные ломти (бутерброд). Сохранилась пословица: Ковганка - сала переводчица. (пер. с укр.)


© Copyright: Илья Запорожец, 2009
Свидетельство о публикации №209072900382
Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении
Другие произведения автора Илья Запорожец
Рецензии
Написать рецензию
Другие произведения автора Илья Запорожец

С 3 по 5 июля состоится Литературный фестиваль в Этномире. В программе – семинары известных поэтов и писателей, поэтический конкурс, посвященный Году единства народов России, книжная выставкая-ярмарка. Приглашаем принять участие →