Для аджики потребуется : 20 штук горького перца, 20 штук болгарского перца, 1 кг помидор, 40 грамм чеснока, и 5 больших луковиц.
Всё перекрутить через мясорубку.
Добавить 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара и обжарить на нерафинированом масле до состояния икры. После чего наполнить аджикой стерилизованые банки, закатать крышками. Перевернуть и укутать. Приятного аппетита.
Любимая купорка. Аджика
© Copyright: Юрий Богданов, 2009
Свидетельство о публикации №209082200780
Свидетельство о публикации №209082200780
Рецензии
Благодарю за рецепт! Очень интересно... А главное, что практично...
Соглашусь, что можно купить аджику в магазине, но ведь никто не знает, что они туда добавляют. А когда ты готовишь собственными руками, то ты можешь быть уверен, что ты не добавил никаких примесей... А также, что это было сделано своими руками.
Удачной готовки!
Кирилл Мирошник 22.08.2009 20:01 • Заявить о нарушении
Соглашусь, что можно купить аджику в магазине, но ведь никто не знает, что они туда добавляют. А когда ты готовишь собственными руками, то ты можешь быть уверен, что ты не добавил никаких примесей... А также, что это было сделано своими руками.
Удачной готовки!
Кирилл Мирошник 22.08.2009 20:01 • Заявить о нарушении
Благодарю. Да я, честно говоря ещё и себе помогаю, листки с интересными рецептами вечно куда-то теряются. Особенно когда они так нужны, а тут , как говорится, всегда под рукой.
Аджика получается с догоняющим эффектом. Но вкусно. Моим домашним и друзьям нравится. Попробуете скажете как Вам. Приятного аппетита.
Юрий Богданов 22.08.2009 21:17 Заявить о нарушении
Аджика получается с догоняющим эффектом. Но вкусно. Моим домашним и друзьям нравится. Попробуете скажете как Вам. Приятного аппетита.
Юрий Богданов 22.08.2009 21:17 Заявить о нарушении