город сахарных кубиков

=кулинарная география=
\иллюстрация автора\

В Израиле сразу же обращаешь внимание на то, что все дома светлые. Есть целые города из белоснежных зданий.
Дома белые и квадратные, с плоскими крышами, небольшими окошечками или с целыми раздвижными "стенами" с трисами*. Конечно, из-за климата.
Так сказать, цветом и формой ударим по светоотражению и жаропрочности.

Мой город, где я живу, - Бат-Ям* не исключение.
Домики уютно расселись на пологих холмах вдоль Средиземного моря, точно ленивые отдыхающие после плотного обеда в пятизвёздочном отеле. Или даже как русалки в прибрежной водичке. Лежат себе в шезлонгах, не спеша потягивают коктейли через соломинку, смакуют фруктовый десерт с тающим мороженым и пошлёпывают рыбьим хвостом по волне.

Спускаешься к морю по раскалённому тротуару и, будто по волшебству, плитки под ногами, превращаются в шахматное печенье, а ты стараешься скакать только по «шоколадным» или «молочным» плиткам.
Оглядываешься вокруг… Светлые квадратные дома включились в хулиганскую игру и представляются взору белыми кубиками рафинада и коричневатыми кусочками тростникового сахара, заботливо расставленными кулинаром на блюдо с фруктовым салатом. Для красоты.
Салат вокруг. Экзотический. Вдоль тротуаров и на любом свободном пятачке бананы, солнечные мандарины, финики, тёмно-красные блестящие гранаты, папайя, сладкий, тающий во рту, инжир… великолепный фруктовый микс, щедро приправленный свежим морским воздухом с пикантной ноткой эвкалипта.
Везде, куда не бросишь взгляд, великолепное цветочное оформление и полные запотевшие кувшины прохладного чая «каркадэ» в исполнении…  кустов гибискуса.

Вот уже и край фруктовой тарелки.
За бортом набережной распростёрлась гладь Средиземного моря, иногда выливающая на берег ласковые лижущие волны.
Кубики из сахара перед морем растворяются, уступая место фруктовому десерту, многоярусным вафельным трубочкам отелей и отдыхающим русалкам.
Ведь каждая дочь моря* обладает тонким вкусом и в совершенстве владеет искусством блаженства и настоящего отдыха в сказочном южном городе сахарных кубиков.

*Бат-Ям – переводится с иврита как «дочь моря», «русалка».
*Трисы - разновидность "жалюзи" или ставень на окна.

18 Августа 2009г.
Анна Орлович ©