Вековик. Растение. Потомство
Рост и созревание семян культурного подсолнечника, главная цель и забота человека.
Большая корзинка подсолнечника после цветения начинает забирать на себя основную часть созданной под управлением вековика органической массы. В последний месяц роста в неё направляются и питательные вещества самого растения.
Для сохранения потомства, количество которого в одной корзинке достигает нескольких тысяч штук, семена в центре и по краю имеют разную скорость созревания. При резком изменении погодных условий их центральные слои не успевают созревать, сохраняя полноценное потомство снаружи.
После цветения семена быстро растут в мягкой оболочке, достигая максимального объёма. Это ещё полужидкая, светлая масса почти не разделяемая с ядром, но в дальнейшем, через десятки дней образуется жёсткая тёмная оболочка.
Все поступающие в семена органические вещества вековиком направляются на переработку в жиры. Растение теряет даже часть своей массы и постепенно изменяет цвет листьев и ствола. Шляпка наклоняется к земле и буреет.
Потомство уже готовится к отделению от родителя. Масса семян только одного растения масличных сортов 50-200 грамм, а запас энергии достигает 500 килокалорий. Это суточная потребность взрослого человека в жирах.
После подсушки семян до 8-10% влажности, они готовы к жизни при любых условиях в течение 4-7 лет.
Вот и завершился годовой, жизненный цикл этого чудесного растения. Часто, при попадании семян в землю осенью, у растения на следующий год сбивается культурная память вековика, и мы наблюдаем развитие отморозка, с несколькими небольшими головками вокруг ствола. Это его дикий предок, которых мы иногда встречаем и среди людей.
В большинстве стран СНГ, основные продукты подсолнечника, его масло и жареные семянки ещё пока доступны всему населению. Пусть так будет дольше.
Свидетельство о публикации №209101000333