Extra Virgin

                О,сколько их,открытий чУдных,
                Готовит нам оливы  дух.
                Работы хлопотливой,трудной,
                Дитя Афины-верный друг.

 Сегодня,дружок,мы поговорим с тобой о волшебном дереве,что растет по берегам южного моря. И о необычных плодах,подаренных греческому городу Афины богиней мудрости. От первого деревца на священной скале Акрополя и пошли благоухающие рощи по всему Средиземноморью. А сейчас оливы растут даже у наших антиподов в далекой Австралии. Так что,дружок, не только с Костей Дзю должен ассоциировать у тебя далекий континент.

 Но,вернёмся,малыш,к нашей сказке. Вспомни,когда мы были в магазине, к каким полкам я тебя подводил?  Нет,нет,малыш,про тот отдел ты маме не говори. Это я дяде Мише,нашему соседу, покупал лекарство. Болеет он после праздников. Мы же должны помогать людям. Вот я и подлечил его малость. Чем болеет,спрашиваешь? По признакам-тропической малярией. Трясет его всего сильно. Да,ты прав,я,как доктор Айболит. Но ты меня опять отвлек.

 Так вот. Мы подошли с тобой к полкам с растительным маслом. Мама решила побаловать гостей "Цезарем". Вот и отправила нас прогулятьсяч до магазина. Да,да. Цезарь был против Астерикса и Обеликса. Для мамы-это салат. А мне больше вспоминается Элизабет Тейлор.

 Маме срочно понадобилось оливковое масло. И не любое,а качественное Extra Virgin. Так в рецепте этом чертовом написано. А на полках этого масла много. И, в основном, испанское. Боргес,Иберика, Маэстро де Оливия. Откуда у хлопца испанская грусть?

 Я тут недавно,малыш,прочитал биржевые новости. В этом году,дружок, оливковое масло Extra Virgin закупается у фермеров по два евро за кило. А у нас оно продается в пять раз дороже. И не кило,а литр. Понятно,почему Москва потребляет больше всей остальной России. С жиру бесятся.

 Но и маме твоей захотелось приравняться к москвичам. А ты посмотри,сынок,на сроки годности. У всех бутылочках два года.  А срок хранения свежего масла такого класса-восемнадцать месяцев. Нет,нет-не двенадцать,как в сказке,а чуть больше. Но не два же года.  По истечении этого срока масло не портится. Оно просто теряет свои волшебные свойства. И перестает быть Extra Virgin.

 Но нашли мы с тобой бутылочку с правильными сроками. Скромненько так,стоит сбоку от своих испанских подружек. Итальянское масло Монини. Срок хранения-полтора года. Ты говоришь,что евросоюз мог установить для разных стран и сроки хранения разные. Ну,не знаю,не знаю. Надо с дядей Мишей этот вопрос обсудить.

 И только мы с тобой хотели взять приглянувшееся маслице,глядь-булылочка из прозрачного стекла. А ты знаешь,дружок,что является главным врагом масла?  Ты не поверишь. Свет. Да,да. Как растет на своих скалах-не может без солнышка. А спрячется в бутылочку или лучше в жестяную банку-смерть ему от лучшего дружка. Поэтому и упаковывают честные производители правильно. Из темного стекла.

 И еще меня,малыш,смутило одно. На многих бутылочках написано,что масло без холестерина. А откуда ему в растительном масле взяться?  Если только мышка или киска под пресс случайно попала. Тогда понятно. Если не попала-значит масло без холестерина. Так бы и писали тогда.

 А в дяде Мише этого холестерина тоже нет. Диета у него особая,хоть и без оливкового масла. Но правильная.  Ты,сынок,давай засыпай. А я пойду проведаю,как он справился со своей малярией. Мама подойдет-расскажешь,почему не взяли масла. Кулачок правый сожмешь,поднимешь повыше и скажешь волшебное слово. Но пассаран. Запомнил? И кулачок так. Ну я бысто. Беспокойно мне что-то за моего больного камрада. Душа горит.