Америка мельком. 4. Требуйте долива пива

Не знаю у кого как, но у меня название совсем не означает, что буду обстоятельно рассказывать именно о том, что так заманчиво или не очень, обозначено сверху строк.
Хотя.… Именно о нём я и вспомнил. Совсем не о том, которое упаковано в блоки бутылок с красочными этикетками или в пластиковую общность запотевших в холодильнике алюминиевых банок.
Нет. О том самом, которое наливалось в не совсем отмытые стеклянные пол литровые кружки с ребристой поверхностью снаружи и толстым гладким ободком сверху, негласно указывающим нижним краем – здесь ровно 0,5, наливать до сих пор.
И отстоявши относительно спокойно в очереди до того счастливого мига, когда бармен, небрежно слегка окатив водой кружку после предыдущего посетителя обязательно наполовину не работающим фонтанчиком струй, наконец-то поворачивает кран, и пиво мощной струёй вливается в кружку, заполняя её густой медленно оседающей пеной…
Естественно! Разве хватит терпения у посетителя ждать, когда светлая или тёмная жидкость достигнет нижнего края стандартного ободка? Да нет же! Быстрей почувствовать в руке тяжесть стекла и содержимого, и губами дотронуться до желанной влаги. А если ещё добавить столбики сыра справа и копчёной рыбки горкой слева, то вспоминаешь о трезвом напоминании долива только начиная с третьей или четвёртой.
Вот, припомнилось тут, в прохладе ресторанчика после нескольких часов дороги, а потом миль пешком по дорожке вдоль скал, по дну ручейка, по лестницам вверх и вниз, после спуска к входу угольной шахты метровой высоты, закрытому металлической решёткой. Можно представить, кстати, как на четвереньках или ползком влезали туда с кайлом, чтобы вынести потом оттуда вверх к дому хозяина большого дома невзрачную горку горючих камешков в чёрной пыли, и за целый день адского труда получить горсть монет.
Хорошо сидеть здесь, в уютном зальчике, пройдя мимо улыбающейся именно тебе миловидной девушки с непременным: «Добро пожаловать!» Официант терпеливо ждёт твой выбор. А, собственно, что выбирать? Можно спокойно ткнуть в любую строчку меню, ведь даже знакомые названия имеют совсем другой вкус – тут вам не стандарт Европы. И чтобы этот вкус познать, требуется не один месяц не экскурсий и побывки в Штатах, но жизни и работы тут.
Гладкий стакан спрайта со льдом, налитый официантом до принесённого остального, опустел удивительно быстро. Не успеваешь слегка огорчиться и озадачиться вопросом «ещё?», а его уже забирают, чтобы через несколько секунд принести новый, только напомнив в промежутке, что надо вытащить пластмассовую трубочку, которой посасывал жидкость.
Дочка объясняет: «Будут носить, как только опустеет. Без дополнительной оплаты».
Вот тут-то открываешь рот и ненароком вспоминаешь про недолив пива и царственных официанток с грязным передником, небрежно, так и быть, вытаскивающих из кармана кусок сахара для кофе.
А потом уже не удивляешься доливаемой без конца кружке кофе в баре среднего большого университета (или большого малого, не помню) или спрайту, кока-коле и пр., и т.д. в маленьких и больших местах, ночью вдоль дороги, в середине дня в начале «Великолепной мили» центра Чикаго. Что-то другое, ещё не знаю что, наверняка есть. Здесь не идеал. Но недолива нет точно!

17.07.2010    По дороге в Детройт