Двести грамм очищенного картофеля натрите, отожмите и не забудьте посолить.
Хлеб режете небольшими кубиками и обжарьте с маргарином (одна ст.л.).
В кипяченное молоко (0,5 л), очень тонкой струёй добавьте сто грамм манной крупы.
Долее, всё проварите пять минут и добавьте в картофельную массу, получилось тесто.
Тесто вымесите до состояния, пока не станет прилипать к посуде.
Из теста сделайте небольшие шарики (как на картинки),в середку вставьте кусочки поджаренного хлеба.
Получились сырые клёцки.
Клецки отворите в подсоленной воде пятнадцать минут и полейте сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Картофельные клецки
© Copyright: Игорь Паркентский, 2010
Свидетельство о публикации №210082500035
Свидетельство о публикации №210082500035
Рецензии