Морковку нарежьте тонкой соломкой.Парочку луковиц разрежьте на восемь частей. Зеленый лук нашинкуйте и подготовьте пучок листьев салата.
Дно казанка выложите морковью, зеленым и репчатым луком, а вот сверху выложите слой листьев салата.
Килограмм мяса баранины режьте крупно, куски побрызгайте полстаканом сока лимона и тоже положите в казанок поверх салатных листьев.
Туда же добавьте две ложки сливочного масла, немного сахара, посолите и залейте половинкой стакана кипятка, плотно накройте крышкой и начинайте тушить на очень слабом огне два с половиной часа.
В конце добавьте укроп.
Блюдо феноменальное по простоте и вкусу.
Приятного аппетита!
Мясо барашка с листовым салатом из Турции
© Copyright: Игорь Паркентский, 2010
Свидетельство о публикации №210082801103
Свидетельство о публикации №210082801103
Рецензии