Подготовьте: 500 гр куриного фарша, две луковицы, 2/3 стакана миндаля, одно яйцо, 4 ст. л.молотых семян кориандра, стакан растительного масла, листья зеленого салата,
имбирь, соль, гвоздику молотую, кардамон - всё по вкусу.
Нарезанный кубиками лук смешайте с фаршем, пряностями, яйцом и солью и хорошенько перемешайте.
Из фарша слепите 24 шарика и вложите в каждый по миндалю.
Кориандр смешайте с четырьмя ложками воды и смажьте ими шарики, обжарьте в масле пять минут до образования корочки.
Шарики принято подавать на салатных листьях.
Приятного аппетита!
Мясные шарики по индийски
© Copyright: Игорь Паркентский, 2010
Свидетельство о публикации №210082901350
Свидетельство о публикации №210082901350
Рецензии