1.Половинки слив.
2. Карамель:
; пачки сливочного масла
; стакана сахара(можно меньше)
3.Тесто:
1 ч.л разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
1 стакан муки
1/3 стакана молока
2 яйца
соль.
Карамель.
Сначала растопить масло с сахаром в форме. Варить до светло коричневого цвета, пока масса не станет пахнуть карамелью.
Выложить на карамель разрезом вниз половинки слив и отставить форму в сторону.
Тесто.
Взбить масло с сахаром до пышной массы. Добавить 2 яйца и ещё взбить. Всыпать муку с разрыхлителем, солью и ванилином в получившуюся масляную массу. Аккуратно вымешать, добавить молоко и снова вымешать. Тесто получается жидким и надо вылить его на карамель со сливой.
Поставить в духовку на минут 30-40 при 180°С.
Перевернуть пирог на блюдо. Переворачивать следует аккуратно, так как выделившаяся жидкость может обжечь.
Сливовый перевёртыш
© Copyright: Анатолий Ревуцкий, 2010
Свидетельство о публикации №210090801022
Свидетельство о публикации №210090801022
Рецензии