Вот тебе, бабушка и Юрьев день!

  В "Судебнике ", изданном великим князе Иваном III в 1497 году , был закон , по которому крестьянину разрешалось уходить от владельца земли только по окончании всех сельских работ.
  При этом устанавливался один срок крестьянского "выход" - Юрьев день , то есть 26 ноября по старому стилю.
  Землевладельцы , нуждаясь в крестьянах,переманивали их друг у друга .Каждый год борьба за крестьян начиналась перед Юрьевым днем.
  В 1981 году царь Иван IV , временно запретив переход крестьян в Юрьев день, способствовал тем самым прикреплению крестьян к земле помещика.(Окончательно крестьяне были закрепощены при Борисе Годунове.)
  В этот период и возникла поговорка "Вот тебе , бабушка, и Юрьев день!"
  ЗАГОВАРИВАТЬ ЗУБЫ - обманывать, вводить в заблуждение, отвлекать  чем-либо от главного,основного.
  Происхождение выражения связано в тем временем , когда знахари, колдуны и т.п.,обманывая народ , "лечили " зубы и другие болезни и недуги "заговорами", то есть бессмысленными зачастую сочетаниями слов , которым приписывалось магическое действие.