Как англичане не смогли отравить Джорджа Вашингтон

     Сегодня в нашей стране трудно найти огородный участок, на котором его трудолюбивые хозяева не выращивали бы помидоры. Их выращивают и "частники", и коллективные и фермерские хозяйства. Наш стол без помидор-не полон. И солёные, и маринованные, и свежие; и помидоры с яичницей, и щи с помидорами. Да мало ли ещё каких блюд. А кетчуп, который изготовляется из помидор, и без которого мы уже не мыслим еды, а "киношники" не видят ему замены в съёмках кровавых сцен различных фильмов.

     А знаете ли вы, что всего лет двести тому назад помидоры считались ядовитыми плодами и, например, европейские садоводы разводили их только как экзотические растения. Во все американские учебники по ботанике вошла история о том, как во времена войны за независимость Америки, подкупленный англичанами личный повар главнокомандующего американскими войсками Джорджа Вашингтона пытался отравить блюдом из помидор будущего первого президента США. Джордж Вашингтон, отведав приготовленное кушанье, пошёл дальше заниматься делами, так и не узнав о коварном предательстве.

     Но не только этим любопытна история помидоров. Помидоры(томаты) -одни из немногих сельскохозяйственных культур, которые до сих пор одними учёными считаются фруктами, другими -ягодами, ну а третьими-овощами. Так, с точки зрения ботаников, плоды томатов-это ягоды. В английском языке нет разницы между терминами "фрукт" и "плод", но Верховный суд США ещё в 1893-ем году признал, что несмотря на то, что ботаники считают помидоры фруктами(т.е. плодами), при взимании таможенных сборов помидоры следует считать овощами. В 2001-ом году Евросоюз решил, что помидоры не овощ, а фрукт. Ну а нам в России Европа не указ: у нас,как в сельскохозяйственной литературе, так и в обиходной речи, помидоры считаются овощами. Ну в конце-то концов, нам любителям кулинарии, совершенно всё равно, к чему там относятся "золотые яблоки", а именно так переводится с итальянского слово "помидор".

      Да, помидоры-это прежде всего сельскохозяйственный вкусный и полезный продукт. Но не только этим сегодня славен помидор. Сегодня помидор(впрочем, наряду с яйцами) - непременный участник политических дискуссий и диспутов.Именно помидорами(и яйцами) забрасывают друг друга политические противники. Но не только для этого используются помидоры.  Оказывается, что в Испании, в первой европейской стране, в которой в 16-ом веке появились привезённые из Южной Америки помидоры, именно в Испании ныне проводится ежегодный праздник под названием "Ла Томатина ". Десятки тысяч испанцев и приезжих из разных стран участвуют в этом празднике и прежде всего в битве, "оружием" которой и являются помидоры. В этой битве каждый участник выступает сам за себя, и его задача- угодить помидорами в кого угодно из присутствующих. Этот помидорный хаос длится ровно один час. Все стены окружающих домов становятся красными, а томатная жижа на мостовой доходит до щиколоток. В процессе очистки пожарные автомобили смывают остатки томатов водой, а участники битвы отмываются в реке весёлые и довольные.

     Было бы странно, публикуясь на литературном сайте, не коснуться темы помидор в поэзии. Отмечу, что в поэзии помидоры не нашли такого широкого распространения, как картофель, яблоки или виноград. Я не знаю с чем это связано, но мне всё же удалось обнаружить два стихотворения, связанных с помидорами. Одно из них принадлежит перу замечательного детского поэта и писателя Самуила Маршака, и написано им к пьесе "Чиполлино"(по Джанни Родари). Вот оно, а вернее она-песенка синьора Помидора:

           "Я синьор Помидор. Красный я и пышен.

            А служу я с давних пор у помещиц Вишен.

            .......................................

            Я не репа, не морковь-мелочь огородная.

            У меня под кожей кровь очень благородная".


      Однако, помидорам нашлось место и во взрослой поэзии, порой даже весьма трагической, в стихотворении замечательного советского поэта Бориса Чичибабина "Красные помидоры":

          "Школьные коридоры-тихие, не звенят...

           Красные помидоры кушайте без меня.

           Как я дожил до прозы с горькою головой?

           Вечером на допросы водит меня конвой.

           Лестницы, коридоры, хитрые письмена...

           Красные помидоры кушайте без меня".


    В нашей стране настоящие вкусные и сладкие помидоры можно отведать только в Краснодарском крае и в Астраханской области, а раньше -в республиках Средней Азии. Пробовать помидоры надо прямо с грядки у хозяев, не использующих препараты ускоренного роста растений. Ешьте такие помидоры, и вы поймёте, почему их любят во всём мире!

                6 ноября 2010 г