Рулет с черешнями

   

 Рецепт рулета с черешнями в журнале "Литературная кухня": http://proza.ru/2011/03/04/667



Маришка отодвинула занавеску и под наплывом чувств улыбнулась  заглянувшему в чисто вымытое оконце розовому кусту.

Откуда это неожиданное счастье? Да просто наступило лето, а это значит, кроме всего прочего, что созрели черешни.
 
- Больше всего на свете люблю рулет с черешнями, - признался ей вчера Петру, когда они прощались у калитки.

Радуясь свежему утреннему ветерку и ласкам солнечных лучей, Маришка босиком спустилась с крыльца и по скользкой некошеной траве пошла в сад.

Срывая с дерева щекастые, прогретые щедрым солнцем черешни, она негромко напевала, и её проворные пальчики бегали в такт незамысловатого мотивчика.

Это была мелодия её земли. Неудержимая и отчаянная, как плач младенца. Живая и умоляющая, как журавлиный крик. Знойная и страстная, как вино.  Пронзительная и жалобная, как скрип колодезной лебёдки.  Чистая и бесхитростная, как звон монист. Нежная и переливчатая, как птичьи трели. И такая же любимая с самого рождения, как её родная хата с гнездом аиста на крыше.

Ей вспомнился скрипач - седой старик-цыган с белозубой улыбкой на кирпично-красном лице, которого всегда зовут играть на деревенских свадьбах. Разноцветное мелькание девичьих нарядных юбок в национальном танце... Задорный смех парней в ярких праздничных рубахах, подпоясанных витыми поясками....

А по горизонту медленно растекалась заря,  наполняя долину золотистым светом. В синем небе стремительно носились стрижи. Склоны гор зеленели виноградниками. Величаво и неспешно нёсла свои воды река.

Рулет  с черешнями из тончайшего слоёного теста – традиционное в их живописном и  щедром крае блюдо, которым встречают приход лета. Таков обычай. Девушки  угощают  хрустящими, румяными, источающими приторный сок ломтиками рулета своих милых и ждут с тихой улыбкой похвалы. А ещё загадывают желания, которые потом непременно сбываются.

- Люблю тебя, Маришка, - скажет ей вечером Петру. – Больше всего на свете люблю.

- Ты же больше всего любишь  рулет с черешнями, - лукаво возразит она, слизывая с губ черешневый сок.

- Люблю, - согласится он. – Но тебя всё-таки чуточку сильнее.

Вот и всё, что должно сбыться. А больше ей ничего и не надо.