Кто он, Цветок Центавра?..

     Кто он, Цветок Центавра?..
                ...или кентавра, как Вам будет угодно...

     По древнегреческой легенде «цветок Кентавра» (или Центавра – отсюда латинское название «Центауреа») был в лечебном арсенале кентавра-учителя, воспитавшего в глухом лесу юного героя, спрятанного от кровожадного властителя.
     Старый кентавр обладал даром целительства, лечил мазями и настоями из трав, и одним из его любимейших растений как раз и была «центауреа» – василек синий.

      

     Итак,
     ВАСИЛЕК СИНИЙ
     Centaurea cyanus L.

     Травянистый однолетник из семейства сложноцветных, или астровых (Asteraceae) высотой от 30 см до 1 м с прямыми стеблями, от сереаины сильно разветвлёнными.
     Цветки собраны в соцветие – корзинку. Средние (срединные) цветки сине-фиолетовые, краевые цветки голубые или синие, намного крупнее средних. Массовое цветение наблюдается в июне-июле, плоды – семянки (3,5 или 3 мм с серо-пурпурным хохолком) созревают в августе. Прикорневые листья обратно-яицевидные, продолговатые, цельные или слегка надрезанные, верхние (стеблевые) лмстья линейные.
     Встречается этот василёк преимущественно как сорное растение на полях, часто в посевах ржи.
     Это и есть василёк синий (рисунок автора - А.Рябоконь, Справочник лекарственных растений)

     …»Васильки во ржи» – понятие, известное с древних времен у славянских народов, издавна применявших это растение для исцеления ряда заболеваний.

     Но не только славяне знали о целительной силе васильков. По древнегреческой легенде «цветок Кентавра» (или Центавра – отсюда латинское название «Центауреа») был в лечебном арсенале кентавра-учителя, воспитавшего в глухом лесу юного героя, спрятанного от кровожадного властителя. Старый кентавр обладал даром целительства, лечил мазыми и настоями из трав, и одним из его любимейших растений как раз и была «центауреа» – василек синий.

     В цветках содержится целый букет химических веществ – сапонинов, пектинов, алкалоидов, гликозидов, минеральных солей и других соединений, в том числе центаурин, цианидин, цианин, аскорбиновая кислота, каротин и т. д.

     Краевые цветки василька используются для лечения заболеваний мочевыводящих и желчевыводящих путей, почек и печени, в т.ч. ПКБ (почечно-каменной болезни), при конъюнктивите, заболеваниях кожи, отёках, простуде (в качестве жаропонижающего средства).
     Настой из красных цветков обладает сильно выраженным противовоспалительным, мочегонным и желчегонным действием.

     Настой «лепестков» (краевые цветки василька часто неправильно называют лепестками) готовят из 1-2 чайн. ложек высушенного сырья на стакан кипятка (250 мл). Настаивают 2-3 часа в термосе, пьют в теплом виде по 1 стол. ложке З-4 раза в день перед едой. Часто используют в комплексной фототерапии с хвощом, бузиной травянистой, березовыми почками и кукурузными рыльцами.

     В народной медицине при лечении заболеваний глаз (наружно для промывания и примочек) используется более концентрированный настой – 1 столовая ложка сырья на стакан кипятка. Настой можно добавлять в воду для мытья голов или для втирания в кожу головы, что стимулирует рост волос.

                ***   

     Имеет смысл вкратце рассказать о других, менее известных васильках :

     Василёк раскидистый или распростёртый
     Centaurea diffusa Lam.

     Двулетник высотой 15– 20 см, с прямостоячими стеблями, разветвлёнными до основания. Всё растение серовато-зелёное, шершавое на ощупь, более-менее паутинистое.
     Бледно-розовые и беловатые (иногда белые, без розового оттенка) цветки собраны в одиночные корзинки, венчающие многочисленные веточки разной длины, в результате чего образуется раскидистое сложное метельчатое соцветие.
     Цветёт василёк раскидистый с июля до сентября.
     Растёт василёк раскидистый, как правило, на степных участках, каменистых склонах, приморских песках – как сорное растение; голарктический степной вид.
     Химический состав почти не исследован; поскольку василёк раскидистый считается перспективным лекарственным растением, требуются детальные фитохимические исследования, заключение фармакологов о целесообразности применения этого растительного сырья в фармацевтической промышленности.
     Медоносное (чем суше лето, тем больше нектаровыделение; светлый мёд обладает тонким ароматом) растение.


     Василёк луговой
     Centaurea jacea L.

     Многолетник высотой до одного метра (обычно 30 – 80 см), с острошероховатыми (шершавыми) ребристыми стеблями, заметно утолщёнными – как, собственно, и веточки под корзинками.
     Цветёт с июня до начала сентября.
     Встречается главным образом в лесных районах – на полянах, лугах, сухих склонах, среди кустарников; изредка растение можно увидеть в лесостепных и на севере степных районов.
     В семенах василька лугового содержится около 16 % жирного масла, в листьях – до 120 мг% витамина С, обнаружены следы алкалоидов.
     В народной медицине соцветия использовали при лечении рахита и кожных заболеваний, а также в качестве диуретического (мочегонного) средства.
Медоносное, декоративное, витаминное растение.

     Среди 70-и видов рода Centaurea, произрастающих в России, пожалуй, наибольшей популярностью пользуется всё же василёк синий (Centaurea cyanus L.), которому посвящены и народные песни, и картины художников («Васильки во ржи»).

     Систематически близки к василькам сафлор шерстистый (Carthamnus lanatus L.) и цикорий дикий (Cichorium intybus L.), значительно более часто (и на большей территории) встречающийся в нашей стране; цикорий – хороший медонос, к тому же в его стержневых толстых корнях много инулина (почти 50 %, а в культивируемых сортах и того больше); корни цикория употребляют как примесь к кофе или в качестве суррогата кофе, а в медицине используют преимущественно при лечении желудочно-кишечных заболеваний и сахарного диабета.
     Сафлор шерстистый изредка попадается на песчаных местах в Крыму, Одесской и Донецкой областях; применяется главным образом в качестве желчегонного, мочегонного (цветки), слабительного (семена), и антисептического (листья) средства. На каменистых склонах в юго-западной части Крымского полуострова можно увидеть иной сафлор, сизый (Carthamnus glaucus Bieb.), использовавшийся ранее в народной медицине.
     Сафлоры заслуживают особого внимания биологов и фармакологов как перспективные лекарственные растения – и для разработки методов культивирования, и для детальных фитохимических и клинических исследований.

     ...И в завершение статьи, чтоб, как говорится, «закрыть тему»:

     На базарах часто можно встретить так называемые «рогатые васильки», которые на самом деле к настоящим василькам отношения никакого не имеют. Зато, поддавшись мистификации, люди могут запросто отравиться – поскольку и это лекарственное растение в больших дозах ядовито. Такая она, живокость полевая, ошибочно «выдаваемая» за васильки. 

     Кажется, остаётся лишь призвать:
     «Люди!.. Будьте бдительны!»
 

                ***

       Основой для этого, а также иных очерков о растениях, послужили фрагменты из прежних моих книг, а именно: 

1)  А.Рябоконь «Справочник лекарственных растений» (более сотни авторских иллюстраций, графика, регулярно переиздавалась до 2009 года, сведения есть в интернете);
2) А.Рябоконь «Сам себе травник, или Пищевые растения-целители (киевское издание);
3) А.Рябоконь «Новейший справочник лекарственных растений» (Ростов-на-Дону, «Феникс» – одно из крупнейших издательств СНГ, появилась в Домах книги)   

                ***