Когда я была маленькой
Еще одно чудо, которое мне довелось попробовать, когда я была маленькой, - сладкий плавленый сырок. У нас в Сибири такого продукта не было и в помине, а вот в Воронежской области, куда мы ездили в гости к бабушке, - пожалуйста. Причем продавали такие сырки: с шоколадным и мятным вкусом – в сельпо маленькой деревушки. Рядом со штабелями хозяйственного мыла лежало невзрачное с виду, но обалденное по вкусу лакомство.
А еще мы сами делали леденцы. Нет, в магазинах изредка продавалось душистое монпасье в жестяных коробочках, но домашние «сосатки» - это что-то особенное. Хотя ничего особенного, на первый взгляд, в них не было: просто растопленный на сковороде сахар. А добавив в него ложечку сметаны, можно было получить уже ириску. Формой для этих домашних конфет мне служило дно перевернутой тарелки.
А как мы готовились к Новому году! Все знают, как пахнет этот праздник: мандаринами и шоколадом. Так вот, в нашем доме Новым годом пахнуть начинало недели за две до 31 декабря. Просто моя заботливая мама в условиях продуктового дефицита через знакомых заранее закупала целые сумки апельсинов, мандаринов, огромных красных яблок и килограммы шоколадных конфет. Конечно, мне, как единственному ребенку, все это доставалось на пробу. Сумки убирались в шкаф – «на праздник» - и издавали умопомрачительные запахи. И настроение сразу становилось праздничное-праздничное!
Свидетельство о публикации №211032100452
Не только в этом. Это был натуральный (экологически чистый как сказали бы сейчас) продукт, за несоблюдение технологии приготовления которого судили по всей строгости советского закона! Это не современные эмульгаторы, загустители, красители и усилители вкуса, "идентичные натуральным"!
Ах, какая вкуснотищщщщща это мороженое из детства! И квас из бочки и пирожное "картошка" и даже страшные чебуреки из алюминиевой кастрюли, завёрнутые в серые приходно-расходные кассовые ордера!
Спасибо!
Мадали 11.08.2011 08:13 Заявить о нарушении