Лосось и кофе. День чудесный...

Моя историческая Родина – город Владимир. Я не живу там уже больше 10 лет, но иногда навещаю друзей и кладбище. В последний раз ездила с другом на машине. Мы обедали в одном из лучших «понтовых» ресторанов Владимира «Лосось и кофе». Снимаю шляпу перед шеф-поваром, потому что я гурман, попробовала много блюд в разных странах мира и сама отлично готовлю (смерть от скромности мне не грозит). Но вот СЕРВИС!!!!!!!!!!!!! Мы обедали втроем. Заказали сухое французское вино на аперитив. Приносят бокалы … все в подтеках от воды. Спрашиваю «А кто у вас посуду моет?» Ответ «Женщина какая-то». Прошу заменить и вино и бокал. Спрашиваю «Вы бы свою девушку из такого бокала напоили вином на романтическом ужине?» Официант, гордо удалившись, приносит такой же бокал с подтеками и при мне переливает вино из первоначального бокала в него. Я поняла, что объяснять что-то этой «кладези ума» бесполезно. Жду, что будет дальше. Потом он приносит закуску и специи в деревянных мельницах… на обеих надписи S и S. Это Salt … т.е. соль. Я спрашиваю «Как отличить, где соль, а где перец, на котором должна быть надпись P. Это Pepper … т.е. перец?» Ответ «Никак». Увидев, что у меня нервно зашевелились пальцы, он берет одну мельницу и уходит. Приносит мельницу с буквой P, ставит на стол. Спрашиваю «А как Вы догадались, что именно в этой мельнице была соль, а не перец?» Проверила на салфетке … обе мельницы оказались с перцем. Я заказала английский суп из морепродуктов с огромной королевской креветкой без панциря и головы, но с хвостом. Его всегда подают с ложкой, ножом и вилкой, чтобы мясо прямо в супе отделить от хвоста и порезать на кусочки … я такой суп в Англии очень полюбила. Принесли суп и ложку. Мой вопрос «А креветку мне как есть?» Ответ «Не знаю, руками, наверное!» То есть я должна была из супа эту креветку руками выловить ... видимо за хвост, а потом запихать в рот и вместе с этим же хвостом целиком и съесть! Говорю «Молодой человек, к этому супу полагаются нож и вилка!» Ответ «У нас к супу полагается только ложка». Резонный ответ! Нож и вилку я позаимствовала у друзей, которые суп не заказывали, но любимую креветку все-таки съела. Один из друзей заказал картофель (он вегетарианец) и соус к нему. Картофель принесли, соуса он так и не дождался … съел без соуса. Принесли счет. Я всегда проверяю счета – привычка педанта. В него был включен этот соус, который так и не принесли. Спрашиваю с удивлением «А почему соус включен?» Ответ «кладези ума» меня порадовал «Так Вы же его заказывали!» Парирую «Так мы же его не ели!» Ответ был чудом из чудес «А он уже по кассе и компьютеру прошел!» Тут меня спасло только здоровое чувство юмора … я внутренне рассмеялась, пожалела этого недоумка, но категорически отказалась платить за соус. И тут вдруг меня очень удивило количества вина, которое мы, оказывается, выпили. Я прекрасно разбираюсь в вине и могу отличить бокалы под 150гр от 200гр. У нас были под 150гр., а посчитали нам как за 200гр. Вызвали менеджера, она категорически настаивала на том, что в бокал помещается 200гр., и мы должны все оплатить, а не хулиганить в приличном заведении. В ее глазах я прочитала «Москвичи проклятые!» Мы не угомонились, попросили мерный стаканчик из бара, воды и наши бокалы. Отмерили 200гр. Конечно же, вода перелилась через край бокала и оказалась на столе! Но самое главное, что все это время за соседним столиком сидел один из совладельцев сего заведения, наблюдал и слушал, но мы об этом не знали. Когда я уже не могла больше сдерживаться от смеха, официант мне сказал «Вот видите, какая польза от нашего ресторана … ведь смех продлевает жизнь!», видимо до последнего рассчитывая на чаевые. Чаевых, он, конечно, от меня не получил, а у нас была скидка за этот обед от совладельца ресторана. Но повару огромный респект и уважуха! Если бы еда не была действительно обалденно вкусной, я бы совсем не заплатила. В любом ресторане случаются «косяки» в обслуживании, но чтобы столько за один обед! Когда мы вышли оттуда, вот уж нахохотались все втроем … особенно я!