Мой ответ академику Шафаревичу

   
Цитирую академика:
 «Казалось бы, такие яркие еврейские таланты проявляются в странах, где евреи вкраплены в незначительных количествах, как уран в окружающей руде. Если их соединить вместе, должен был бы произойти просто атомный культурный взрыв! Но на деле оказалось - пустота. Даже в специфически еврейских областях деятельности. Например, почти все лучшие скрипачи мира - евреи, но я не слыхал ни об одном, вышедшем из Израиля. То же относится к шахматистам. Израиль (как признанное государство) существует уже более полувека, а он породил меньше талантов, чем другие маленькие страны: Голландия, Дания, Норвегия».

    А на самом деле.
  Израилю  все время борющемуся за простое выживание не до скрипачей и спортсменов.
  В 1917 году авторитетные британские эксперты заявили, что сельское хозяйство в Израиле не рентабельно.
  Но чтоб жить надо же  прежде всего кушать. А значит вопреки всему создать высокоэффективное сельское хозяйство. Вот потенциальные скрипачи и спортсмены тем и занялись. Ну или разработкой военной техники и службой  в арими.

Начнем с достижений Израиля в сельском хозяйстве
 
Израильские технологии спасают мир от голода и жажды. Несмотря на недостаток воды, а точнее благодаря ему, в области сельского хозяйства Израиль добился значительных успехов. Эти достижения, внедренные на разных материках, помогают экономить воду в масштабах всей планеты и способствуют решению проблемы голода в странах третьего мира.

Решение проблемы с водоснабжением имеет приоритетное значение не только в Израиле, но и в большинстве регионов мира.
Объем водных ресурсов на земном шаре постоянно уменьшается. Это происходит как вследствие роста населения Земли – менее двух миллиардов человек в начале двадцатого века и около семи миллиардов сегодня – так и в результате резкого увеличения расхода воды на душу населения. Израиль на протяжении многих лет внедряет во всем мире различные методы эффективного и экономного использования воды: капельное орошение, очистка и повторное использование. Сегодня в центре внимания израильских ученых и инженеров стоит проблема увеличения количества источников питьевой воды за счет ее опреснения по низкой себестоимости.
В Израиле изобретена система капельного орошения, значительно экономящая расход воды и тем самым способствующая уменьшению числа голодающих во всем мире.
В 1955 году инженер Симха Блас разработал систему капельного орошения. Эта система способствовала снижению числа людей, страдающих от недостатка еды за счет увеличения урожаев при одновременной экономии воды.

Увеличение количества деревьев
Недостаток воды вследствие климатических и географических условий – явление характерное для Израиля. Несмотря на это, Израиль – единственная страна в мире, где количество деревьев в начале 21- го века превышает их количество в начале 20-го века! Это - результат продуманных инвестиций в развитие страны и постоянного усовершенствования ее сельского хозяйства. Израильские научные исследования в области сельского хозяйства – самые передовые в мире и служат примером для многих стран.
Израиль – одна из передовых стран в планировании лесопосадок и исследовании возможностей лесонасаждения в условиях средиземноморского климата.
Израиль проводит активные исследования проблем лесонасаждения в условиях средиземноморского климата. В результате этих исследований будет получена информация, позволяющая эффективно восстанавливать леса, бороться с болезнями деревьев и т.п.
Урожай с каждого гектара земли в Израиле - в 30 раз больше среднемирового!
Следующий факт является еще одним доказательством высоких возможностей сельского хозяйства Израиля – с каждого гектара земли в Израиле снимается урожай в 30 раз больше, чем в других странах. Такие результаты являются колоссальным вкладом в решение проблемы голода, которая все еще остро стоит перед человечеством. Это - пример того, как упорные исследования дают удивительные результаты.
Израиль – одна из ведущих стран мира по производству семян и выведению новых сортов фруктов и овощей.
; В середине 90-х годов прошлого века в исследовательских институтах Израиля под руководством профессоров Нахума Кидера и Хаима Рабиновича был выведен сорт помидоров "шерри", получивший международное признание и продающийся сегодня по всему миру. Сорта помидоров, выведенные профессором Кидером, выращиваются сегодня в десятках стран мира: от Европы до Мексики и Южной Африки, от Марокко – до Ирана. Семена всех сортов производятся только в Израиле.
; Сорт дынь "Галия", ставший одним из самых востребованных в Европе, был выведен в Израиле в исследовательском центре "Вулкани".
; Израильские пряности составляют 60-70% всего европейского рынка пряностей.
; Сорт цитрусовых "Ор" стал воплощением мечты любого земледельца благодаря своей устойчивости к болезням, легкости очистки и почти полному отсутствию семян. Сорт был выведен в Израиле в исследовательском центре "Вулкани" и продается по всей Европе. Авторские права на этот сорт были проданы, и теперь в Европе выращиваются цитрусовые, выведенные в Израиле.
; Израиль поставляет в Европу специальные сорта нарциссов и лютиковых.
; В Израиле выведены столовые сорта винограда, дающие высокие урожаи.
; В Израиле разработаны соответствующие методики и выведены сорта фруктов, дающие урожай не в сезон. Среди этих фруктов, поставляемых в разные страны мира: клубника, хурма и малина.

Израильское открытие – цвет солнцезащитной сетки влияет на размер и качество выращиваемых растений.
Израильские ученые обнаружили, что различные сельскохозяйственные культуры по-разному реагируют на разные цвета натягиваемой над ними сетки. Изготавливаемые из пластика сетки натягиваются над растениями для создания тени. Суть открытия заключается в том, что различные культуры в процессе роста по-разному реагируют на цвет натягиваемой над ними сетки. Это открытие в настоящее время широко исследуется в Европе и уже внедрено в Италии, Испании и Франции.
Израильские коровы — лучшие в мире по качеству и количеству молока.
Израильская корова является мировым рекордсменом по среднегодовым надоям молока, которые превышают результаты голландских и американских коров. Производство молока в Израиле составляет 11.500 литров на корову в год, в США 9500 литров, а в Западной Европе – 7.500 литров. Однако, дело не только в количестве молока. Израильскими коровами выделяется на 80% меньше метана, чем коровами Западной Европы и на 40% меньше метана, чем коровами стран, в которых их продуктивность ниже, например, в Новой Зеландии.
Сохранность урожая без применения вредных химикатов
Проблема "postharvest" (хранение собранного урожая) считается одной из наиболее важных в мировом сельском хозяйстве. Изменения, происходящие в мировой торговле, требуют новаторских решений. Одно из наиболее существенных изменений, произошедших в последние годы, - это изменение способов доставки собранного урожая из одной страны в другую. Если раньше Израиль экспортировал сельскохозяйственные продукты воздушным путем, то в настоящее время Европейский Союз возражает против этого, поскольку сжигаемое самолетами топливо наносит ущерб окружающей среде. Морские же перевозки требуют технологий, обеспечивающих сохранность продуктов в течение более длительного времени. Израильские исследователи сумели вывести качественные сорта, хранящиеся длительное время. Кроме того, важную роль играет необходимый уровень влажности, другие естественные средства сохранения фруктов и овощей, а также отсутствие пестицидов и инсектицидов. Такого рода технологии разрабатываются израильскими учеными, после чего они поставляются на рынки всего мира, включая Европу и страны третьего мира, в котором все большее внимание уделяется развитию коллективного сельского хозяйства.
Технологии хранения урожая спасают мир от голода.
В рамках решения проблемы хранения собранного урожая и разработки соответствующих технологий, в исследовательском центре "Вулкани" профессором Элиэзером Фликомом был сконструирован агрегат для водной очистки перца при определенной температуре. Эта операция позволяет сохранить плоды перца в течение месяца с момента его сбора и до поступления в дома европейских потребителей. Разработка профессора Флика произвела столь сильное впечатление на европейцев, что в Израиль приехала делегация экспертов из Германии, желавших лично убедиться, что при очистке действительно не используются дезинфицирующие вещества. Такого рода технологии помогают спасти мир от голода, и мы можем гордиться разработками израильского исследовательского центра, являющегося в этой области одним из ведущих в мире.
Израиль обучает страны третьего мира переходу от деревенского сельского хозяйства к коллективному.
В настоящее время Африка становится континентом, обладающим потенциалом экспорта сельскохозяйственных культур. В связи с этим африканские страны ищут соответствующие модели и технологии. Поскольку кибуцы и мошавы Израиля представляют собой успешные модели ведения коллективного сельского хозяйства экономически развитой демократической общиной с высоким уровнем социальной солидарности, африканские страны видят в них примеры для подражания.