Несостоявшийся ужин

Да, да мы наслышаны об изощренной китайской кухне. Я только никогда не мог предположить, что к приготовлению блюда из собаки может быть причастен доктор философии и математики. Я думал, что этим занимаются какие-либо невежественные и грубые крестьяне из далекой китайской провинции или мене невежественные, но более циничные городские повара. А тут доктор наук... Для нас это варварская дикость, а у китайцев и корейцев - в порядке вещей. И хотя мы, чего греха таить, не всегда относимся к домашним животным с чувством обожания и нежности, а проявляем порой и жестокость, но вот пустить на мясо свою любимую кошечку или собачку... Это в нашем сознании не укладывается. Для нас это мерзко, дико, невообразимо! Я, правда, встречал одного человека, который откармливал поросеночка на убой. При этом у него с хрюшей были нежно-приятельские отношения. Он ласково с ним разговаривал. Хрюша отвечал ему тоже нежным похрюкиванием. Когда поросеночек слышал голос моего приятеля он тут же вскакивал со своей хрюшечной постели и нежно повизгивал приветствуя хозяина. Эти полюбовно-приятельские отношения закончились кровавой расправой над хрюшой, с пронзительно-предсмертным визгом последнего и неумолимым ударом острым ножом в сердце. Там была еще одна зловеще-изуверская подробность. Перед расправой хозяин приласкал своего «милого приятеля» с помощью нежного поглаживания под брюшком и боров завалился на спину и самодовольно похрюкивал от неизъяснимого удовольствия... Чуть позже он и получил коварный удар ножом в сердце от своего «нежнейшего приятеля». И все же это была свинья, а не собака. В рассказе есть важное авторское замечание, которое касается нас всех - не вегетарианцев. Мы не участвуем в убийстве животных сами. Мы лишь покупаем говядину, свинину, курятину и т.д. в магазине или на рынке. Если бы нам пришлось наблюдать, участвовать или, не дай бог, самим убивать животных, то многие из нас очень быстро стали бы вегетарианцами. А пока мы наслаждаемся шашлыками, жареными, тушеными или вареными мясными блюдами, предпочитая не думать о том, как эти мясные блюда оказались на нашем столе. Автора рассказа китайский доктор философии и математики тоже предложил избавить от этого кровавого зрелища и любезно пригласил поучаствовать только в предварительной подготовке собаки до нужной кондиции по упитанности. Собака - друг человека, которая очень часто становится другом семьи. Как пустить этого друга на бифштекс? Автор рассказа, видимо, из уважения к доктору наук или может решил испытать себя, свой характер, свою реакцию на варварско-омерзительное кулинарное искусство... Впрочем, он не посвятил нас читатеоей, в сокровенные тайны своей души на этот счет, и мы можем только гадать из каких соображений он решился на этот ужасный эксперимент. И вот мы с чувством крайнего любопытства и ужаса следим за развитием событий. Появляется дворняга в квартире автора, предназначенная для деликатесной трапезы. Автор наблюдает за ее поведением, а в душе наверно свербит мысль: ты вот осваиваешь здесь помещение и думаешь здесь обосноваться для дальнейшей беспечальной жизни и не подозреваешь какую злодейскую махинацию мы с многомудрым доктором философии из Китая замыслили. Ты думаешь, что тебя хорошо покормили из соображений гуманности и заботы, а нам нужно тебя откормить для получения более упитанного мяса... Ты думаешь с тобой идут погулять для справления естественных надобностей и укрепления физического здоровья, а это гуляние входит в программу подготовки твоего тела для приготовления деликатесного блюда... Тяжелые и гнетущие мысли, видимо, терзали автора рассказа... И эти мысли сподвигли его к невольному подталкиванию дворняги к бегству, к освобождению от чрезмерных и пристрастных забот новых хозяев дворняги... И с каким чувством облегчения автор рассказа поведал нам об ужине, который не содержал в своем меню, приготовленный тончайшим знатоком и высококлассным умельцем - китайцем-профессором «изысканный деликатес» из собаки. А ужин, видимо, был приготовлен автором рассказа по смешанной русско-украинской традиции из всевозможных салатов или просто огурчиков и помидорчиков с грядки, приправленных укропчиком, петрушечкой, кинзой и базиликом, отварной или зажаренной картошечки с грибками или соленым огурчиком, селедкой под «шубой», мясных нарезок и колбас (прости Господи за напоминание о мясе), не преминул, думаю, автор подготовить для дорого гостя из Китая и просто мясное блюда (простите опять, бес попутал) в виде шашлычка или жаркого, скорее всего не удержался он и от приготовления украинского борща (с исторической родины по рецепту мамы), в отдельную тарелочку нарезал знаменитое украинское сало (подарок от заезжего недавно приятеля с исторической родины), обязательно присовокупил к этому горячительные напитки в виде русской водки или украинской горилки. И думаю, что и под эту не такую изощренно-изысканную закуску их беседа протекала в доверительной, интеллигентной и интеллектуально насыщенной обстановке. И, может быть, китайский доктор филисофии и математики не сожалел, что не продемонстрировал свое высочайшее мастерство в приготовлении изысканного блюда из собаки.

Петр Тришин   02.09.2020 18:49   •   Заявить о нарушении