Время грибных заготовок. Лисички
Как правило, лисички редко поражаются лесными червями. Однако, следует помнить о том, что в лесу нередко могут повстречаться ложные лисички, которые очень похожи по цвету, но вместо внутренней пластинчатой поверхности, имеют ячеистую структуру. В отдельные годы урожай лисичек столь велик, что их можно собрать несколько вёдер за один выход в лес.
Лисичка очень хороша для засолки, причём очень легко очищается от загрязнений подрезанием нижней части ножек и недолгого замачивания, с последующим промыванием проточной водой, можно с использованием дуршлага.
Начинать грибные заготовки с этих симпатичных, во всех отношениях, грибов очень удобно, поскольку всегда имеется необходимый объём для засолки в двухведёрной ёмкости, а добавление в последующем других грибов, позволяет получить красивое ассорти-разногрибицу, поскольку лисичка в отваренном и засоленном виде сохраняет свой первозданный внешний вид и цвет.
Свидетельство о публикации №211062700815
грибов очень много! и я их с детства знаю и люблю собирать грибочки.
Лисички - самые вкусные в жарке...ну конечно исключая - белые...те-супер!
Удачи! С Новым Годом! С Рождеством! и пишу Вас в избранные...
Лилия Зенкова 06.01.2013 18:04 Заявить о нарушении