Время грибных заготовок. Колпаки
Больше всего колпаки любят расти в смешанных хвойных лесах, на зеленоватом мху. В сосновых борах на белом ягеле колпаки тоже встречаются, но реже. Растут эти грибы огромными семьями, причём, если срезаешь один гриб, и он оказывается червивым, как правило, червём поражено всё семейство.
Обрабатывать колпаки достаточно легко. Необходимо удалить белую плёнку, закрывающую пластинки внутренней поверхности шляпки и подрезать нижнюю часть ножки.
Благодаря своему внешнему виду, напоминающему колпак, эти грибы, даже разрезанные на две или четыре части и отваренные, придают своими формами и желтовато-коричневатым цветом, аппетитный вид грибному ассорти, не говоря уже о замечательном, слегка сладковатом вкусе.
Свидетельство о публикации №211063000735