Книга о вкусной и здоровой пищи

Первые свои слова, которые я научился  читать в детстве,  были в этой замечательной книжке, которая меня просто завораживала. Я их запомнил на всю жизнь. ” Характерная особенностью нашей революции состоит в том, что она дала не только свободу, но и материальные блага, но и возможность зажиточной и культурной жизни”.     И.Сталин.  Если Вы подумаете, что эта замечательное  изречение великого и ужасного, была прочитана мною в одном из его трактатов, то сильно заблуждаетесь. Эта цитата украшала  книгу, изданную в год моего рождения. И называлась она – Книга  о  вкусной и здоровой пищи. Этот фолиант в темно-коричневой обложке обычно  лежал у нас в кухне. Я перетаскивал его в свой уголок, где лежали  игрушки и часами листал его. А там были такие красивые цветные картинки. Особенно мне нравились те, что были на первой и последней обложке внутри книги. На первой красовался шикарный стол, где стояли разные закуски, хрустальные бокалы, пузатые бутылки. В золотом ведре томилась бутылка с шампанским. Из вазы свисали виноградные гроздья,   придавленные сверху персиками, грушами и яблоками. И  всю эту красоту дополняла хрустальная синяя ваза с огромным букетом цветов. На последней страницы книге был изображен сладкий стол. Коробки с конфетами в красивой упаковке лежали вместе с шоколадными плитками, которые были  разбросанными по столу. В вазах стояли букеты цветов. Марочные вина и коньяки хорошо гармонировали с изысканной посудой, возле которой возвышались хрустальные бокалы. Мое сердце просто замирало от этой неземной красоты. Гости, которые приходили к нам и заставали меня за рассматриванием этой книги, говорили моим родителям, что я непременно буду поваром. Мне ужасно  хотелось хоть раз в жизни посидеть за таким столом. И вот однажды это чудо произошло.  Это случилось поздней осенью. Отца в очередной раз переводили на новое место работы, и было решено устроить прощальный обед. Долго родители  думали,  какой стол накрыть и вдруг к нам пришел папин начальник и сказал, что он берет все хлопоты по обеду на себя, так как у него скоро будут  его именины. Решили, что  два    события вполне  можно совместить. В тот день,  меня, почему то рано положили спать. Я проснулся от громких разговоров. Гости о  чем - то громко спорили с моими родителями, а потом  в комнату вошла мама быстро подняла меня сонного с постели, одела и повела в гостиную. То, что я  увидел, меня просто поразило. В центре комнаты  стоял точно так же сервированный стол, как был на картинке в моей любимой книжке. Гости долго смеялись, видя мое лицо, которое было поражено видом этого сказочного стола явившегося к нам домой прямо из книжки. Меня  усадили возле папиного  начальника, как взрослого  и  он дал мне большую плитку шоколада Слава.  И больше ничего вкуснее в жизни я не ел, хотя удалось отведать кухню многих стран мира. Но, тот шоколад и его непередаваемый вкус навсегда остался со мной.  Сейчас, даже сложно представить каких усилий стоило сделать такой стол. Думаю,   огромных.   Историю  того пиршества мне потом рассказали. Тот, папин начальник занимался разными аферами, или как сейчас принято говорить – бизнесом. В те времена это было довольно опасная штука. За миллион нелегально заработанных денег, тогда  давали вышку. В чем же его была последняя афера. Все было гениально просто. Тогда в магазинах были прилавки  и отделы. Отдел бакалеи, отдел напитков, мясной отдел, где стояла большая деревянная  колода,  и мясник с тяжелым топором  лихо рубил туши. На стене этого отдела всегда висел красочный  плакат, на котором были обозначены все важные места для рубки. Мне всегда было дико жалко ту нарисованную корову. Я думал, что их на пастбище уже размечают как на картинке, а потом эти страшные мясники их рубят. Еще был отдел рыбный. Там, за прилавком стояли  бочки, в которых находилась селедка и еще другие продукты. Покупку совершались следующим образом. Продавец взвешивал товар, писал на бумажке цену, а покупатель  шел  платить  деньги  в кассу. Для многих эта процедура была долгая и мучительная. Все время были очереди. То в кассу, то за товаром. Но, народ терпеливо все это сносил, хотя порой в очередях начинались захватывающие ссоры и дебаты. Типа – Вы тут мадам не стояли или - закройте свой рот, пока зубы целы. Чем тогда отоваривался простой народ. Правильно – картошкой, луком и селедкой. Вот на селедке и была сделана большая афера и очень большие деньги. Даже по сегодняшним меркам.   Все было просто и гениально. Когда товар, то есть бочки с селедкой приходили в магазин их сразу отвозили на задний двор магазина и проделывали с ними нехитрую операцию. Из шланга поливали водой. Селедка набирала воды и становилась тяжелой. По документам все было в ажуре. а  навар был огромный.  Но, все хорошее иногда  кончается. Славные органы ОБХСС (отдел борьбы хищений социалистической собственности) начали разматывать эту аферу по сигналу одного пенсионера. Папин начальник чувствовал, что крах близок и поэтому на прощание закатил тогда это сказочное пиршество.